10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun Ini)
Cara memilih pewarna kuliner
Banyaknya produk pewarna masakan di pasaran mungkin membuat Anda gundah memilih. Kami akan memberikan beberapa poin penting yang harus Anda amati dalam memilih pewarna kuliner yang aman untuk Anda.
Tentukan berdasarkan jenis pewarna kuliner
Ada berbagai macam pewarna masakan, mirip air, gel, minyak, dan serbuk. Kami akan menerangkan perihal masing-masing jenis pewarna makanan tersebut.
Pewarna kuliner berbahan dasar air, lebih mudah ditemukan dan harganya irit

Pewarna masakan berbahan dasar air merupakan jenis pewarna yang sering Anda jumpai. Harganya pun termasuk lebih irit di kantong. Anda mampu menggunakannya untuk mewarnai icing, adonan, serta telur. Untuk mewarnai telur dengan pewarna makanan jenis ini, Anda harus menyertakan sedikit cuka.
Sayangnya, pewarna kuliner berbahan dasar air mempunyai hasil warna yang kurang intens. Anda perlu menambahkan lebih banyak pewarna untuk menerima warna yang Anda inginkan. Berhati-hatilah ketika menambahkan pewarna berbahan dasar air karena mampu memengaruhi hasil tekstur gabungan Anda.
Pewarna kuliner berbahan dasar gel, menunjukkan warna yang lebih pekat

Pewarna makanan lain yang juga mudah Anda jumpai di pasaran yaitu yang berupa pasta gel. Jenis yang satu ini merupakan konsentrat sehingga Anda cuma membutuhkan dalam jumlah sedikit untuk menciptakan warna yang pekat. Pewarna gel lebih cocok digunakan untuk masakan yang sedikit mengandung air.
Berhati-hatilah dikala memakai pewarna berbahan dasar gel sebab bisa menciptakan makanan Anda berwarna gelap bila terlalu banyak dipakai. Selain itu, pewarna makanan ini mempunyai tekstur yang kental sehingga agak sukar tercampur dengan adonan yang padat. Makara, Anda harus berusaha lebih keras agar campuran bisa memiliki warna yang merata.
Pewarna makanan berbahan dasar minyak, sesuai untuk materi kuliner yang kaya lemak

chefmaster.com
Produk pewarna kuliner berbahan dasar minyak mungkin cukup susah Anda temui di pasaran. Pewarna kuliner ini sangat cocok untuk mewarnai masakan yang tinggi kandungan lemak, contohnya buttercream frosting dan cokelat.
Harganya memang lebih mahal dibandingkan dengan pewarna berbahan dasar air dan gel. Namun, pewarna kuliner berbahan dasar minyak tidak akan menghancurkan tekstur masakan yang kandungan minyaknya lebih tinggi.
Pewarna kuliner serbuk, lebih mudah untuk mewarnai kuliner dalam jumlah besar

Pewarna kuliner berupa serbuk merupakan pewarna masakan yang terkonsentrasi sempurna. Dengan demikian, jenis ini cocok untuk mewarnai makanan yang dibuat dalam jumlah banyak. Anda mampu menggunakannya untuk makanan yang dilarang mengandung air sedikit pun, mirip contohnya cokelat.
Pilih warna sesuai hasil selesai yang Anda harapkan

Pewarna kuliner tentu akan menciptakan masakan tampak lebih mempesona. Anda dapat menyesuaikan penyeleksian warna dengan makanan yang mau Anda buat. Sesuaikan juga dengan rasa yang Anda gunakan.
Pakailah warna kuning untuk rasa pisang atau durian, merah untuk stroberi, dan hijau untuk pandan atau alpukat. Warna akan membuat orang yang mengonsumsi mempunyai ekspektasi kepada rasanya. Karena itu, jangan hingga Anda salah menentukan warna.
Selain pemilihan warna, tingkat kepekatan juga harus Anda perhatikan. Terlalu banyak menambahkan pewarna kuliner mampu membuat warna makanan terlalu pekat dan rasanya menjadi pahit. Anda bisa mengikuti tindakan berikut.
- Teteskan sedikit apalagi dulu, lalu aduk secara merata untuk menyaksikan hasilnya
- Tambahkan sedikit lagi jikalau warnanya kurang mencapai yang Anda harapkan
- Ulangi terus prosesnya sampai Anda meraih warna yang dikehendaki
Periksalah keamanan produk

Hal ini ialah poin yang sungguh penting untuk Anda perhatikan. Ada beberapa zat berbahaya yang terkandung dalam pewarna makanan dan mampu mengganggu kesehatan Anda. Masalah kesehatan yang mampu diakibatkan oleh pewarna makanan antara lain hadirnya alergi, penurunan fokus, hingga kanker.
Hindarilah memakai pewarna masakan berbahan dasar rhodamin B dan metanil yellow. Hal ini alasannya materi-materi tersebut mampu mengakibatkan iritasi pada saluran cerna, bahkan berisiko menjadikan kanker. Berikut ini beberapa bahan dasar pewarna kuliner yang masih boleh digunakan, tetapi mesti dibatasi penggunaannya.
- Tartrazine
- Quinoline yellow
- Kuning FCF
- Charmoisine
- Ponceau
- Eritrosin
- Allura red
- Indigotin
- Biru berlian
- Hijau FCF
- Cokelat HT
Penting juga untuk membaca label kemasan serta memeriksakan produk tersebut pada website BPOM. Jangan sampai Anda memilih produk yang membahayakan diri sendiri dan orang lain.
[10 Rekomendasi] pewarna makanan terbaik
Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk pewarna kuliner terbaik yang kami pastikan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang mutu produk, review pembeli, dan tingkat iman kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Update 5 Agustus 210 Rekomendasi22:
Berdasarkan hasil riset kami sebelumnya, AmeriColor Soft Gel Paste menduduki urutan pertama. Namun, setelah melaksanakan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa Koepoe Koepoe Pewarna Makanan mempunyai angka penjualan tertinggi.
IndocolPewarna Makanan
Mulai dari Rp 65.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Bubuk berbahan dasar air |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 26 varian |
Ukuran bungkus | 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 1 kg, 25 kg |
Cap DjepatiPewarna Makanan Bubuk Naga Berlian
Mulai dari Rp 2.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Bubuk |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 6 varian |
Ukuran kemasan | 3 g |
ChefmasterLiqua-Gel
Mulai dari Rp 42.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Gel |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 12 varian |
Ukuran bungkus | 210 Rekomendasi ml |
WiltonEdible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating
Mulai dari Rp 47.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Berbahan dasar minyak (oil) |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 12 varian |
Ukuran bungkus | 14 g |
ColattaChocoArt
Mulai dari Rp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Berbahan dasar minyak (oil) |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 110 Rekomendasi varian |
Ukuran kemasan | 510 Rekomendasi g |

ToffiecoFood Color
Mulai dari Rp 8.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Tidak disebutkan |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 12 varian |
Ukuran kemasan | 310 Rekomendasi ml, 2510 Rekomendasi ml, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml, 1 L |
HakikiFood Colour
Mulai dari Rp 2.4510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Berbahan dasar air |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 13 varian |
Ukuran bungkus | 15 ml dan 1 L |
RajawaliPewarna Makanan
Mulai dari Rp 1.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Berbahan dasar air |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 12 varian |
Ukuran bungkus | 15 ml, 310 Rekomendasi ml, 1 L |
Red BellPasta
Mulai dari Rp 5.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Gel |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 29 varian |
Ukuran bungkus | 55 ml |
Koepoe KoepoePewarna Makanan
Mulai dari Rp 4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis | Berbahan dasar air |
---|---|
BPOM | ✓ |
Warna | 13 varian warna |
Ukuran bungkus | 310 Rekomendasi ml |
Tabel perbandingan produk pewarna masakan terbaik
Gambar produk | 1 ![]() Koepoe Koepoe | 2 ![]() Red Bell | 3 ![]() Rajawali | 4 ![]() Hakiki | 5 ![]() Toffieco | 6 Colatta | 7 ![]() Wilton | 8 ![]() Chefmaster | 9 ![]() Cap Djepati | 110 Rekomendasi ![]() Indocol |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Pewarna Makanan | Pasta | Pewarna Makanan | Food Colour | Food Color | ChocoArt | Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating | Liqua-Gel | Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian | Pewarna Makanan |
Keunggulan | Ekonomis dan warna yang dihasilkan pekat | Praktis! Memberi warna, rasa, dan aroma pada makanan | Pewarna masakan dengan aroma elok | Ukuran mini atau jumbo? Bisa pilih sesuai kebutuhan | Banyak varian ukuran bungkus, gampang diadaptasi dengan kebutuhan | Pas dijadikan pasangan sejati menu cokelat | Sedikit penggunaan bisa hasilkan warna-warna konsisten | Pewarna makanan vegan-friendly, warnanya tahan usang dan bebas pudar | Ukurannya minimalis, harganya pun irit | Pewarna bubuk andalan para usahawan makanan |
Harga mulai dari | Rp 4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 5.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 1.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 2.4510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 8.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 47.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 42.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 2.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 65.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi |
Jenis | Berbahan dasar air | Gel | Berbahan dasar air | Berbahan dasar air | Tidak disebutkan | Berbahan dasar minyak (oil) | Berbahan dasar minyak (oil) | Gel | Bubuk | Bubuk berbahan dasar air |
BPOM | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
Warna | 13 varian warna | 29 varian | 12 varian | 13 varian | 12 varian | 110 Rekomendasi varian | 12 varian | 12 varian | 6 varian | 26 varian |
Ukuran bungkus | 310 Rekomendasi ml | 55 ml | 15 ml, 310 Rekomendasi ml, 1 L | 15 ml dan 1 L | 310 Rekomendasi ml, 2510 Rekomendasi ml, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml, 1 L | 510 Rekomendasi g | 14 g | 210 Rekomendasi ml | 3 g | 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 1 kg, 25 kg |
Tautan produk |
Baca juga usulan bahan baking lainnya di sini
Pewarna masakan ialah salah satu komponen penting dalam baking. Namun, jangan lupakan juga bahan-materi penting lainnya. Kami memiliki aneka macam artikel mempesona wacana bahan baking yang lain. Klik tautan di bawah ini untuk mencari tahu wacana materi yang Anda butuhkan.

110 Rekomendasi Ragi Terbaik untuk Membuat Roti dan Kue - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Gula Pasir Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
Kesimpulan
Pewarna masakan memang mampu mempercantik penampilan hidangan, namun jangan lupa untuk memperhatikan keamanan produknya. Pastikan produk yang Anda pilih tidak mengandung bahan berbahaya serta telah tersertifikasi. Sesuaikan juga jenis pewarna dengan bahan masakan yang mau Anda warnai biar tidak mengganggu tekstur hidangan.
Terakhir, seleksilah warna yang pas dengan impian Anda dan rasa masakan tersebut. Sekian postingan kali ini dan semoga Anda merasa terbantu. Selamat bermain dengan warna!
Posting Komentar untuk "10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun Ini)"