10 Rekomendasi Biji Wijen Terbaik (Terbaru Tahun Ini)

Cara memilih biji wijen

Ada beberapa hal yang perlu Anda pahami sebelum membeli produk biji wijen. Untuk lebih lengkapnya, silakan baca uraian berikut. 

Pilih menurut warna, rasa, dan aromanya

Berdasarkan warnanya, biji wijen berisikan tiga macam, yakni wijen putih, wijen hitam, dan wijen emas. Perbedaan warna ini tidak memengaruhi kadar nutrisi ketiga biji wijen ini. Akan tetapi, setiap biji wijen mempunyai profil rasa dan aroma yang berbeda-beda. Mari simak klarifikasi detailnya berikut ini!

Wijen hitam, biji wijen dengan rasa dan aroma paling berpengaruh

Kandungan minyak pada wijen hitam tidak sebanyak wijen putih. Meski begitu, wijen hitam memiliki rasa dan aroma yang paling besar lengan berkuasa daripada yang lainnya. Warna hitam pada biji wijen ini berasal dari zat antosianin yang terkandung di dalamnya. 

Wijen hitam biasa dimanfaatkan sebagai topping masakan, selai/olesan roti, isian aneka macam macam roti, kudapan manis, dan masakan. Wijen hitam mungkin memang tidak banyak dipakai pada masakan Indonesia. Akan namun, wijen hitam kerap dipakai pada berbagai jenis kudapan dan kuliner Tiongkok.

Wijen putih, biji wijen multi guna untuk aneka macam kuliner

Dibandingkan wijen hitam, wijen putih memiliki aroma yang lebih ringan. Biji wijen ini memiliki cita rasa gurih dengan sedikit rasa bagus. Itulah mengapa wijen putih banyak dipakai pada aneka sajian. 

Wijen putih juga cocok dijadikan tambahan sajian. Anda mampu menggunakannya baik selaku taburan maupun sebagai penambah rasa mirip saus, bumbu, dan salad dressing. Beberapa kudapan khas Indonesia juga banyak yang menggunakan wijen putih.

Wijen emas, biji wijen dengan rasa dan performa glamor

Wijen emas merupakan varian biji wijen dengan warna kuning keemasan. Ini yakni jenis biji wijen yang langka jikalau daripada varian yang lain. Harganya pun terbilang lebih premium. 

Wijen emas mempunyai rasa yang kaya dan sering dimanfaatkan sebagai saus atau dressing seperti halnya wijen putih. Wijen kuning keemasan ini biasa ditemukan pada produk saus wijen Jepang atau selaku taburan masakan Jepang.

Tentukan menurut bentuk dan cara penyajiannya

Berdasarkan bentuk dan cara penyajiannya, biji wijen dibagi menjadi beberapa macam. Ada biji wijen utuh, wijen abu, wijen dalam bentuk pasta, dan lain sebagainya. Setiap bentuk biji wijen tersebut memiliki peruntukan dan cara penyajian yang berbeda. Simak penjelasannya berikut ini dan peroleh biji wijen sesuai peruntukan yang Anda kehendaki!

Wijen pasta, paling pas untuk olesan dan saus

Wijen pasta ialah biji wijen yang digiling lembut hingga mendapatkan tekstur menyerupai pasta atau lebih encer lagi. Wijen pasta bisa digunakan sebagai selai atau olesan roti dan biskuit. Pada hidangan shabu-shabu khas Jepang, wijen ini umumdijadikan saus celup.

Anda mampu membeli produk wijen pasta di pasaran. Namun, Anda juga bisa menjadikannya sendiri di rumah. Caranya, giling biji wijen dengan food processor hingga halus dan mendapatkan tekstur pasta yang dikehendaki. Anda juga bisa menyertakan aneka macam kondimen sesuai kebutuhan, mirip garam, gula, minyak, dan lain sebagainya.

Wijen abu, cocok dicampur menjadi bubur dan aneka kudapan manis

Jika Anda ingin menikmati aroma wijen yang lebih harum, cobalah wijen bubuk. Wijen abu mengeluarkan aroma yang intens dan kaya rasa. Wijen debu sungguh simpel dipakai sebagai gabungan kuliner dan minuman rasa wijen. 

Anda mampu mencampurkan abu wijen dalam aneka resep mirip bubur, moci, krim, isian kudapan manis, es krim, dan lain lain. Untuk adonan resep, lazimnya jenis wijen hitam lebih sering dipakai sebab warnanya yang intens.

Wijen utuh, topping untuk aneka macam masakan

Biji wijen utuh yakni kondimen paling mudah untuk memberi sentuhan final pada suatu sajian. Anda tinggal menaburkan biji wijen ke atas nasi, tumisan, lauk pauk, dan menu lain yang mau disuguhkan. 

Selain sebagai taburan kuliner, beberapa kue khas Indonesia juga banyak yang memakai biji wijen sebagai ciri khasnya. Kue tersebut contohnya yakni onde-onde, mari wijen, kue keciput, dan masih banyak lagi. Kue seperti teladan di atas lazimnya lebih banyak menggunakan biji wijen putih selaku topping. Namun, ada juga yang memakai biji wijen hitam.

Wijen berbumbu, taburan penambah rasa di atas nasi

Sama halnya seperti biji wijen utuh, wijen yang satu ini juga berfungsi selaku taburan di atas hidangan. Bedanya yaitu wijen jenis ini lebih "berbumbu" dan rasanya lebih gurih. Wijen berbumbu memiliki perhiasan kondimen pada komposisinya seperti garam, nori, MSG, dan lain sebagainya. 

Anda mampu memanfaatkan wijen berbumbu ini untuk menaikkan rasa gurih pada masakan Anda. Cara paling sederhana untuk mengonsumsinya misalnya dengan menaburkannya langsung di atas nasi layaknya abon. 

Seleksi menurut kandungan nutrisinya

Nutrisi utama wijen berisikan protein, lemak, mineral, dan sesamin. Kandungan nutrisi pada biji wijen berbeda-beda tergantung bentuk dan jenis olahannya. Jika mengharapkan perembesan paling baik untuk asupan nutrisi harian Anda, pilihlah wijen bubuk atau wijen pasta. 

Sebenarnya, nutrisi terbaik wijen tersimpan dalam kulit luarnya yang keras. Anda akan mendapatkan nutrisi yang lebih banyak kalau mengonsumsi biji wijen beserta kulitnya yang sudah digiling bareng . 

Pertimbangkan menurut kualitasnya

Pertimbangan memilih produk wijen bukan cuma soal rasa namun juga mutu. Biji wijen bersertifikat organik bisa menjadi opsi jika Anda mengharapkan produk yang aman, berkualitas, dan bebas pestisida. 

Produk-produk organik biasanya mempunyai label bertanda organik pada bungkus maupun deskripsi produknya. Meski harganya lebih tinggi, mengonsumsi produk organik akan lebih menguntungkan bagi kesehatan sebab bebas materi kimia dan lebih bernutrisi.

Pilih menurut kemasannya

Produk wijen banyak sekali macamnya, begitu pula dengan varian kemasannya. Pilihlah kemasan yang aman, simpel, serta dapat mempertahankan produk agar tetap higienis. Mari simak beberapa tipe kemasan berikut ini dan peroleh yang paling cocok dengan keperluan Anda!

Kemasan ziplock, praktis dan menjaga produk tetap prima

Agar produk tetap prima, biji wijen utuh dan abu biasanya menggunakan bungkus plastik. Pilihlah bungkus plastik yang dilengkapi seal atau ziplock sehingga lebih gampang dibuka tutup. Ada juga kemasan stand-up pouch, yakni bungkus dengan alas yang bisa diberdirikan. Kemasan mirip ini akan lebih kondusif dan mudah disimpan. 

Jika produk opsi Anda tidak mempunyai kemasan seperti kriteria di atas, tidak perlu cemas. Anda bisa mengakalinya dengan memindahkan isi produk ke dalam wadah kedap udara dan tertutup rapat.

Kemasan botol, paling kondusif dan ideal untuk jenis wijen pasta

Untuk produk wijen berupa pasta atau cair, lebih kondusif jika kemasannya berbentuk botol, jar, atau bungkus bertutup rapat. Hal itu akan mempermudah Anda saat hendak mengambil dan menyimpan produk. 

Untuk produk selai wijen, alasannya teksturnya lebih kental dan padat maka bungkus yang ideal ialah jar. Dengan botol jar, Anda dapat dengan gampang menyendok produk sesuai dosis yang Anda harapkan. Untuk produk saus wijen yang teksturnya lebih encer, pilih kemasan botol atau kemasan dengan tutup corong (spout). Dengan tipe kemasan ini, Anda dapat mengeluarkan produk dengan cara dituang atau ditekan.

[10 Rekomendasi] biji wijen terbaik

Selanjutnya, kami akan mengulas sepuluh produk biji wijen terbaik beserta keunggulannya. Silakan simak penjelasan berikut dan temukan produk yang paling cocok dengan kebutuhan Anda.

110 Rekomendasi

genkiplant.com

Genki PlantBlack Sesame Seed

Mulai dari Rp 14.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Kandungan nutrisi lebih tinggi, ukuran kemasan lebih variatif

Wijen hitam mempunyai kandungan zat besi, vitamin, dan serat yang lebih tinggi dibandingkan wijen putih. Silakan pilih wijen hitam dari Genki Plant berikut jika Anda mengharapkan kandungan nutrisi yang tinggi tersebut.

Wijen hitam ini mampu ditaburkan di atas nasi, telur mata sapi, dan aneka kuliner yang lain. Sebaiknya wijen disangrai apalagi dahulu semoga aroma dan rasanya lebih keluar. Wijen hitam Genki Plant tersedia dalam kemasan ukuran 110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 2510 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g, hingga 1 kg. Silakan sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Jenis	Wijen hitam
Tipe produk	Biji wijen utuh
Sertifikasi	-
Kemasan	Stand-up pouch

9

earthliving.com.my

Earth LivingBlack Sesame Powder

Mulai dari Rp 1910 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Bukalapak

Super food organik, mudah, dan kaya faedah

Produk Earth Living yang satu ini ialah wijen hitam abu bersertifikat organik. Produk ini sangat mudah alasannya adalah Anda tidak perlu repot-repot menghaluskan biji wijen apalagi dulu. Anda bisa eksklusif mengolahnya menjadi bermacam-macam masakan dan minuman bercita rasa wijen.

Ada banyak kuliner dan minuman yang mampu dibuat dengan bubuk wijen hitam ini. Di antaranya yaitu moci, tang yuan (ronde isi pasta wijen hitam ala Tiongkok), bubur, sereal, es krim, dan selai. Selain bisa berkreasi tanpa repot, Anda sekaligus mendapatkan faedah kesehatan dari super food organik yang satu ini!

Jenis	Wijen hitam
Tipe produk	Wijen bubuk
Sertifikasi	NASAA Organic
Kemasan	Kaleng

8

bali-orisinil.com

Bali AsliSesame Salt

Mulai dari Rp 39.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia

"Micin sehat" yang diproses secara alami

Bali Asli Sesame Salt ini diproses secara alami di lereng Gunung Batukaru, Bali. Komposisinya terdiri dari dua bahan asli, garam bahari dan biji wijen. Pemilihan bahan yang asli dan alami tersebut yakni untuk mempertahankan rasa serta mutu produk. 

Garam wijen ini mampu Anda manfaatkan selaku bumbu kering pada aneka olahan masakan. Tentunya, produk ini bisa menjadi "micin" yang lebih sehat untuk menyedapkan rasa masakan Anda!

Jenis	Wijen putih
Tipe produk	Wijen debu, wijen berbumbu, penambah rasa
Sertifikasi	-
Kemasan	Botol plastik

7

tokopedia.com

LOHASOrganic Black Sesame Spread

Mulai dari Rp 910 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Bukalapak
• Lihat produk ini di Tokopedia

Selai organik, bebas zat aditif, dan nol kolesterol

LOHAS populer akan produknya yang bersertifikat organik. Organic Black Sesame Spread ini merupakan salah satu contohnya. Produk ini merupakan selai yang terbuat dari biji wijen hitam dan gula hitam organik.

Selai ini mampu menjadi solusi sarapan antiribet ketika Anda sedang sibuk. Cukup oleskan selai di atas roti dan sarapan bernutrisi pun siap dikonsumsi. Produk ini aman disantap alasannya nol kolesterol dan bebas zat aditif. Selain itu, prosesnya menggunakan metode low heat baking sehingga nutrisinya tetap terjaga.

Jenis	Wijen hitam
Tipe produk	Wijen pasta, olesan
Sertifikasi	BCS, QAI
Kemasan	Botol kaca

6

blibli.com

MizkanSesame Sauce Roasted Coarse Type

Mulai dari Rp 89.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Terbuat dari biji wijen emas, tepat untuk aneka menu khas Jepang

Beberapa kuliner Jepang memerlukan saus gomadare selaku bumbu celup maupun saus siram. Gomadare yaitu ungkapan untuk menyebut saus wijen ala Jepang. Produk Mizkan ini merupakan jenis saus gomadare yang yang dibuat dari biji wijen emas. 

Produk ini bertekstur creamy serta mengandung beberapa kondimen seperti asam amino, minyak wijen, cuka beras hitam, dan yang lain. Beberapa kuliner Jepang yang cocok dipadukan dengan saus ini misalnya shabu-shabu, yakitori, katsu, dan soba.

Jenis	Wijen emas
Tipe produk	Wijen pasta, saus siram
Sertifikasi	BPOM RI ML
Kemasan	Botol plastik

5

bali-orisinil.com

Bali AsliTahini

Mulai dari Rp 64.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Bukalapak

Saus tahini berbahan natural buatan lokal

Tahini yakni saus dari wijen putih yang digiling sampai halus dan lembut. Tahini biasanya dijadikan kondimen pada hidangan khas Timur Tengah, seperti hummus, baba ghanoush, dan halva. Tahini juga cocok dijadikan salad dressing dan olesan roti.

Meski berasal dari Timur Tengah, Anda mampu mendapatkan produk tahini buatan dalam negeri, lho. Bali Asli, produsen produk konsumsi dari Bali, memproduksi tahini yang bahannya 110 Rekomendasi10 Rekomendasi% natural. Anda pun bisa mengonsumsi saus ini dengan perasaan worry-free!

Jenis	Wijen putih
Tipe produk	Wijen pasta, olesan
Sertifikasi	-
Kemasan	Botol beling

4

blibli.com

LasallefoodMaestro Roasted Sesame Mayonnaise Saus

Mulai dari Rp 5.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Mayones dengan cita rasa wijen sangrai

Produk Maestro rasa wijen sangrai ini terbuat dari materi dasar saus mayones. Rasa wijen sangrai yang khas berpadu tepat untuk kelezatan hidangan Anda. Saus ini cocok dijadikan dressing untuk salad dan aneka rebusan sayur.

Kemasan dan harganya pun sungguh hemat, cocok bagi Anda yang baru ingin mencoba produk ini. Namun, produk ini mengandung kuning telur dan tepung kedelai sehingga Anda yang alergi terhadap bahan tersebut perlu berhati-hati.

Jenis	Wijen putih
Tipe produk	Wijen pasta, wijen sangrai, saus siram
Sertifikasi	BPOM, Halal MUI
Kemasan	Saset

3

jayskitchen.com

Hoka Jaya InternasionalJay's Kitchen Sesame Seed Toasted

Mulai dari Rp 14.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Pelengkap bumbu marinasi bulgogi dan teriyaki

Sesame Seed Toasted merupakan salah satu varian Jay's Kitchen yang wajib ada di dapur Anda. Selain mutunya yang terjamin, produk ini dibuat dari bahan alami dan diproses secara higienis. 

Wijen putih sangrai ini dapat Anda taburkan eksklusif di atas nasi, tumisan, maupun hidangan kuah. Wijen putih juga biasa digunakan dalam masakan Korea dan Jepang. Anda bisa memakainya sebagai bumbu marinasi pada bulgogi dan teriyaki, taburan suplemen ramen, bibimbap, japchae, dan masih banyak lagi. 

Jenis	Wijen putih
Tipe produk	Biji wijen utuh
Sertifikasi	Halal MUI
Kemasan	Botol plastik

2

SunkrispsGomashio Kale Flakes

Mulai dari Rp 32.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Abon tabur wijen penambah nafsu makan

Sunkrisps Gomashio Kale Flakes merupakan abon tabur wijen dengan ekstra sayur kale. Selain selaku penambah rasa, produk ini juga terbuat dari materi-bahan alami. Komposisinya terdiri dari biji wijen, daun kale, nutritional yeast, dan rumput laut.

Karena terbuat dari bahan-bahan alami, produk ini kondusif disantap belum dewasa. Jika Anda atau anak Anda sedang tidak berselera makan, abon sayur yang satu ini mampu menjadi solusi. Cukup taburkan produk di atas nasi, sup, dan hidangan yang lain yang perlu tambahan rasa.

Jenis	Wijen putih, wijen hitam
Tipe produk	Wijen berbumbu, penambah rasa
Sertifikasi	Halal MUI
Kemasan	Ziplock, stand-up pouch (410 Rekomendasi g), kardus (110 Rekomendasi10 Rekomendasi g)

1

KewpieSalad Dressing dengan Wijen Sangrai

Mulai dari Rp 37.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Saus wijen serba guna untuk salad dressing, dipping sauce, hingga bumbu tumis

Jika Anda penggemar saus multi guna bercita rasa wijen, cobalah produk yang satu ini. Salad dan masakan sehari-hari akan menjadi istimewa dengan aroma dan rasa khas wijen sangrai.

Tuangkan saus Kewpie sebagai dressing sauce di atas salad atau rebusan sayur. Anda juga mampu memasaknya selaku bumbu tumis. Saus ini juga cocok dijadikan dipping sauce untuk melengkapi camilan Anda. Baik sebagai dressing, dipping sauce, maupun bumbu tumis, saus Kewpie Wijen Sangrai mampu semua!

Jenis	Wijen putih
Tipe produk	Wijen pasta, wijen sangrai, saus siram
Sertifikasi	BPOM, Halal MUI
Kemasan	Botol plastik (510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml dan 210 Rekomendasi10 Rekomendasi ml), stand-up pouch (110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml), saset (25 ml)

Tabel perbandingan produk biji wijen terbaik

Gambar produk	1 Kewpie	2 Sunkrisps	3 Hoka Jaya Internasional	4 Lasallefood	5 Bali Asli	6 Mizkan	7 LOHAS	8 Bali Asli	9 Earth Living	110 Rekomendasi Genki Plant
Nama produk	Salad Dressing dengan Wijen Sangrai	Gomashio Kale Flakes	Jay's Kitchen Sesame Seed Toasted	Maestro Roasted Sesame Mayonnaise Saus	Tahini	Sesame Sauce Roasted Coarse Type	Organic Black Sesame Spread	Sesame Salt	Black Sesame Powder	Black Sesame Seed
Keunggulan	Saus wijen serba guna untuk salad dressing, dipping sauce, hingga bumbu tumis	Abon tabur wijen penambah nafsu makan	Pelengkap bumbu marinasi bulgogi dan teriyaki	Mayones dengan cita rasa wijen sangrai	Saus tahini berbahan natural buatan setempat	Terbuat dari biji wijen emas, sempurna untuk aneka menu khas Jepang	Selai organik, bebas zat aditif, dan nol kolesterol	"Micin sehat" yang diproses secara alami	Super food organik, mudah, dan kaya faedah	Kandungan nutrisi lebih tinggi, ukuran kemasan lebih variatif
Harga mulai dari	Rp 37.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 32.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 14.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 5.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 64.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 89.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 910 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 39.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 1910 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 14.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis	Wijen putih	Wijen putih, wijen hitam	Wijen putih	Wijen putih	Wijen putih	Wijen emas	Wijen hitam	Wijen putih	Wijen hitam	Wijen hitam
Tipe produk	Wijen pasta, wijen sangrai, saus siram	Wijen berbumbu, penambah rasa	Biji wijen utuh	Wijen pasta, wijen sangrai, saus siram	Wijen pasta, olesan	Wijen pasta, saus siram	Wijen pasta, olesan	Wijen bubuk, wijen berbumbu, penambah rasa	Wijen debu	Biji wijen utuh
Sertifikasi	BPOM, Halal MUI	Halal MUI	Halal MUI	BPOM, Halal MUI	-	BPOM RI ML	BCS, QAI	-	NASAA Organic	-
Kemasan	Botol plastik (510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml dan 210 Rekomendasi10 Rekomendasi ml), stand-up pouch (110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml), saset (25 ml)	Ziplock, stand-up pouch (410 Rekomendasi g), kardus (110 Rekomendasi10 Rekomendasi g)	Botol plastik	Saset	Botol kaca	Botol plastik	Botol beling	Botol plastik	Kaleng	Stand-up pouch
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak

Tips penghidangan biji wijen

Tahukah Anda, wijen yang disangrai atau dipanggang akan mengeluarkan aroma yang lebih harum? Rasa wijen yang disangrai atau dipanggang pun akan terasa lebih intens. Jika wijen yang Anda beli dalam kondisi mentah, semestinya Anda menyangrai atau memanggangnya dahulu sebelum disantap. Nah, bagaimana cara menyangrai atau memanggang wijen? 

Untuk sistem sangrai, siapkan teflon atau penggorengan, kemudian sangrai wijen tanpa minyak dengan api kecil. Aduk rata semoga wijen matang merata dan tidak gosong. Jika wijen sudah berganti kuning kecokelatan, tandanya wijen siap diangkat. 

Untuk metode panggang, panaskan panggangan selama lebih kurang lima menit dengan suhu 1510 Rekomendasi hingga 175 derajat celsius. Lalu, ratakan wijen di atas loyang dan panggang hingga berubah warna. Jangan lupa untuk menganalisa dan mengaduknya dengan spatula agar wijen matang merata. Biji wijen yang telah matang siap disantap langsung atau diproses menjadi wijen abu, wijen pasta, maupun olahan yang lain.

Baca juga saran salad dressing yang lain di sini

Produk wijen memang cocok dijadikan dressing untuk hidangan salad. Akan tetapi, masih banyak produk lain yang tidak kalah lezat dijadikan salad dressing. Simak postingan berikut untuk mengenali rekomendasi dressing yang mampu diaplikasikan pada menu salad favorit Anda!

[10 Rekomendasi] Caesar Dressing Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi21)

[10 Rekomendasi] Mayonnaise Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi21)

[10 Rekomendasi] Keju Mozzarella Terbaik untuk Salad dan Snack (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi21)

[10 Rekomendasi] Keju Cheddar Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi21)

Kesimpulan

Ada aneka macam varian biji wijen beserta produk turunannya yang mampu Anda pilih di pasaran. Dengan bermacam-macam profil rasa dan aroma, setiap produk mempunyai keunggulannya masing-masing.

Semoga produk biji wijen yang disebutkan di atas sesuai dengan preferensi yang Anda cari. Silakan gunakan poin-poin dan penjabaran di atas untuk membantu memperoleh produk biji wijen yang paling cocok dengan keperluan Anda.

Berbagi :