10 Pala Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Praktisi herbal, Nurrahma Asri Saraswati

Praktisi herbal dan wirausaha

Nurrahma Asri S.

Asri adalah praktisi dan pemilik perjuangan herbal. Ia telah menyelesaikan pendidikan sarjana di Bioprocess Chemical Engineering, University Technology of Malaysia. Setelah itu, beliau mengikuti short course Mastering Herbal Formulation dari The Herbal Academy United States.

Asri menekuni dunia rempah dan tumbuhan herbal semenjak tahun 210 Rekomendasi15 dengan membangun UMKM Agradaya. Agradaya memproduksi minuman rempah kering berstandar BPOM obat tradisional. Penghargaan yang pernah diraihnya antara lain ialah Perempuan Penjaga Bumi versi majalah Tempo 210 Rekomendasi18, CNN Indonesia Hero, dan Local Hero model DSC X.

Pala bubuk dipakai untuk apa?

Pala yaitu rempah-rempah yang bentuknya lonjong dan berwarna kuning. Saat buah pala matang, kulit dan dagingnya akan terbuka sehingga tampakbiji pala yang berwarna merah. Inilah bagian yang diolah menjadi bumbu kuliner, yaitu bunga pala dan biji pala. Pala mempunyai aroma yang harum, bagus, dan agak pedas.

Perlu Anda ketahui bahwa pala bersifat halusinogen. Terlalu banyak mengonsumsi pala tidak baik sebab akan menciptakan “nge-fly” yang mengonsumsinya. Pakai dan gunakanlah sedikit saja yang cukup untuk menambah cita rasa.

Indonesia yaitu produsen pala paling besar di dunia, terutama daerah Pulau Banda, Maluku. Maka, tidak aneh jikalau Indonesia banyak mengekspor pala. Jumlahnya bahkan meraih 410 Rekomendasi persen dari total ekspor dunia. Pala banyak digemari sebagai bumbu masakan di seluruh dunia alasannya adalah mampu memberi cita rasa yang kuat dan harum.

Pala diolah dengan cara dihaluskan atau diparut. Supaya lebih mudah, banyak produsen yang mengolah pala menjadi bentuk debu. Pala debu tidak hanya dipakai selaku bumbu masakan, namun juga untuk aneka kudapan manis dan minuman. Selain itu, pala bubuk juga banyak dipakai untuk olahan sirop, dodol, selai, jeli, sari buah, pai, kue kering, dan sebagainya.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan pala debu

Saat mencari pala bubuk, Anda pasti akan mendapatkan produk dari aneka macam merek. Lalu, mana yang sebaiknya dipilih? Berikut ini bimbingan yang mampu Anda gunakan untuk memilih pala bubuk terbaik dan sesuai kebutuhan.

Perhatikan bahan baku abu pala

Dalam mencari abu pala, materi baku ialah hal utama yang harus diperhatikan. Ada dua macam bahan baku utama abu pala yang hendak Anda jumpai, yaitu biji pala dan bunga pala. Lantas, apa perbedaannya?

Bunga pala, untuk rasa yang lebih lembut

Di dalam buah pala, terdapat biji yang diselubungi lapisan berwarna merah. Nah, lapisan inilah yang disebut bunga pala. Bunga pala juga diolah menjadi bumbu kuliner. Aroma bunga pala lebih ringan dan tidak sekuat biji pala, tetapi tetap sama-sama harum. Jika digambarkan, rasa bunga pala seperti perpaduan rasa kayu manis dan merica.

Bunga pala dimasak untuk kuliner, kudapan, materi pengawet, selai, atau manisan. Bunga pala juga sering digunakan selaku ramuan obat tradisional untuk mengatasi mag, mual, muntah, dan perut kembung. Memang tidak banyak abu pala yang berbahan dasar bunga pala. Karena itu, amati keterangan di kemasan dan pastikan bumbu tersebut berasal dari bunga pala atau mace.

Biji pala, untuk rasa yang lebih pedas dan berpengaruh

Bagian biji yang diselubungi lapisan merah atau bunga pala disebut biji pala. Warnanya kecokelatan dengan aroma lebih berpengaruh, ialah pedas, harum, manis, dan memberi efek hangat. Setelah dipanen, biji pala tidak bisa langsung dipakai, tetapi harus dikeringkan di bawah sinar matahari selama 6–8 minggu. Setelah biji mengecil, rempah-rempah ini gres bisa dimasak.

 
Bubuk pala yang terbuat dari biji pala atau nutmeg ialah jenis yang banyak beredar pasaran. Banyak ragam kuliner yang dibumbui dengan bubuk biji pala, mirip sayuran, kari, gulai, dan semur. Karena aromanya kuat, bubuk pala ini juga mampu digunakan untuk menghilangkan aroma bacin dari daging atau ikan.

Pilih pala bubuk menurut kemasannya

Pala abu dibungkus dalam dua macam, yakni saset dan stoples. Sebelum membelinya, sesuaikan bentuk bungkus dengan keperluan Anda.

Saset, kemasan ringkas dan lebih hemat

pohonmangga.id

Anda yang ingin ringkas dan lebih irit bisa memilih pala debu dengan bungkus sachet. Ukurannya bisa beragam, mulai dari beberapa gram sampai kiloan. Jika Anda berbelanja pala bubuk kemasan saset untuk dipindahkan lagi ke dalam stoples, ukuran besar ialah opsi yang sempurna. Sebaliknya, kalau cuma untuk sekali penggunaan, seleksilah saset kemasan kecil.

Dalam memilih pala abu bungkus saset, Anda harus memikirkan wadah lain untuk penyimpanannya. Kemasan saset lebih susah untuk ditutup rapat kembali dan riskan terkotori udara dari luar. Namun, Anda tetap mampu menemukan kemasan saset dengan segel ziplock yang lebih kondusif.

Stoples, tidak gampang tumpah dan praktis penyimpanannnya

koepoekoepoe.com

Sementara itu, untuk Anda yang tidak mau ribet memindahkan abu pala, carilah produk yang dikemas dalam stoples. Kemasan mirip ini lebih kondusif karena tertutup rapat sehingga tidak mudah tumpah. Anda juga bisa memutar bagian tutupnya dan menyesuaikan jumlah pemakaian, misalnya lubang besar atau lubang kecil.

Namun, bubuk pala kemasan stoples lazimnya tidak tersedia dengan isi yang banyak. Rata-rata isi bubuk pala kemasan stoples ialah 25–510 Rekomendasi gram. Ukuran bungkus ini cocok untuk penggunaan harian di dapur rumah tangga.

Carilah pala debu murni tanpa suplemen bahan yang lain

Supaya pala yang digunakan untuk membumbui masakan lebih terasa berpengaruh, pastikan produk yang Anda beli berbahan dasar pala murni. Perhatikan komposisi pala abu dan hindari produk yang mengandung bahan lain, mirip tepung, garam, atau MSG. Bahan-bahan ini justru mampu meminimalisir cita rasa asli pala sehingga hidangan Anda terasa kurang nikmat.

Pala terbaik disimpan dalam bentuk biji utuh dengan cangkang. Pecahkan dan parut biji dalamnya ketika Anda akan menggunakannya. Hal ini dikerjakan untuk menjaga cita rasa dan bau pala. Wangi pala dalam bentuk debu akan berlawanan dengan pala yang disimpan dalam bentuk biji.

Pertimbangkan pala abu organik agar lebih kondusif dimakan

Sajian yang Anda masak pastinya akan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Demi kesehatan, pertimbangkanlah pala abu yang terbuat dari biji atau bunga pala organik. Pala organik dibudidayakan menggunakan pupuk organik atau pupuk kompos, serta tanpa disemprot pestisida. Tidak adanya kandungan kimia yang melekat di buah pala membuatnya lebih aman disantap semua orang, termasuk bawah umur.

[10 Rekomendasi] pala abu terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk pala bubuk terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan menimbang-nimbang mutu produk, review pembeli, dan tingkat iman kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni anjuran mybest dan bukan dari Nurrahma Asri Saraswati.

110 Rekomendasi

shopee.co.id

La Fancy FoodsGround Mace (Bunga Pala Bubuk)

Mulai dari Rp 24.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Diolah dari bunga pala alami dan organik sehingga kondusif disantap siapa saja

Saat menyiapkan kuliner di rumah, Anda harus lebih waspada dan memutuskan semua bahan-bahannya aman untuk semua anggota keluarga. Nah, pala abu yang satu ini akan menciptakan Anda lebih damai. Semua produk La Fancy memakai materi alami dan organik yang aman dikonsumsi siapa pun, termasuk belum dewasa. Memasak pun jadi bebas rasa khawatir!

Berat	56 gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Bunga pala
Sertifikasi	BPOM

9

shopee.co.id

Hays FoodGround Nutmeg Pala Bubuk Premium

Mulai dari Rp 14.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia

Dengan segel ziplock sehingga mudah dibuka dan ditutup

Untuk mengurangi laci penyimpanan di dapur, Anda mungkin lebih memilih bumbu kemasan saset. Supaya pala debu saset yang disimpan tetap aman, pilih saja produk ini. Hays mengemas bumbu bubuknya dalam kemasan saset aluminium dengan segel ziplock di bagian ujungnya. Dengan demikian, bumbu tertutup aman, tidak terkontaminasi udara luar, dan tidak mudah tumpah.

Berat	510 Rekomendasi gram
Kemasan	Saset
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	Halal

8

shopee.co.id

Cap SahabatPala Bubuk

Mulai dari Rp 13.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Bumbu aman disimpan dalam botol food grade

Keistimewaan abu pala yang satu ini ialah dibungkus dalam stoples food grade. Tentunya, hal ini menciptakan bumbu jadi lebih aman disimpan di dalamnya dan tidak terkontaminasi oleh lapisan stoplesnya. Jika Anda cemas dengan keamanan bungkus bumbu debu, saatnya untuk menentukan produk ini. Bumbu lebih sehat, lebih kondusif, dan lebih bersih!

Berat	45 gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	Tidak ada keterangan

7

shopee.co.id

Panen Masindo JayaBumbu Kitchen Biji Pala Bubuk

Mulai dari Rp 25.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Menggunakan teknologi tinggi untuk mempertahankan aroma asli biji pala

Sekalipun berbentuk debu, Anda tak perlu mencurigai kualitas produk yang satu ini. Bumbu Kitchen mengolah biji pala dengan teknologi tinggi terkini sehingga cita rasa pala tetap kuat dan bertahan. Masakan Anda akan terasa enak dan menggugah selera! Produk ini memperlihatkan bahwa memasak simpel dan gampang tidak akan merusak kenikmatan rasa sajiannya.

Berat	45 gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	Halal

6

shopee.co.id

Mitra SambaPala Bubuk (Nutmeg Powder)

Mulai dari Rp 15.110 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia

Daya simpan lebih usang, tak perlu cemas bumbu cepat kedaluwarsa

Beberapa di antara Anda mungkin ada yang tidak terlampau sering menggunakan bubuk pala saat mengolah makanan. Kalau terlalu lama disimpan, bumbu jadi bau, lalu Anda pun terpaksa membuang bumbu yang masih tersisa banyak.

Jika demikian, produk yang satu ini pantas diperhitungkan alasannya adalah daya tahannya lebih usang, yakni hingga 15 bulan. Dengan waktu simpan yang cukup usang, Anda lebih leluasa mengolah aneka masakan menggunakan bumbu ini.

Berat	410 Rekomendasi gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	BPOM, Halal

5

lemonilo.com

LemoniloRempah Bubuk Pala (Ground Nutmeg)

Mulai dari Rp 22.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Diproduksi dari petani lokal dengan bahan-materi opsi

Yuk, memasak menggunakan materi-materi yang berasal dari petani lokal seperti produk satu ini. Bumbu ini diolah dari biji pala murni tanpa suplemen materi-bahan lainnya. Semua produksinya dilaksanakan oleh petani lokal Indonesia. Makara, bumbu dapur ini tidak hanya memperbesar cita rasa kuliner, namun juga memperlihatkan potensi untuk berperan serta menyejahterakan petani.

Berat	510 Rekomendasi gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	Halal

4

shopee.co.id

RasaGround Nutmeg (Pala Giling)

Mulai dari Rp 19.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Terbuat dari biji pala fresh, tanpa perhiasan pengawet dan pewarna

Apakah Anda sedang mencari bumbu pala abu yang rasanya berpengaruh? Kalau begitu, produk ini jangan hingga terlewatkan! Bubuk pala ini dihaluskan dari biji pala pilihan yang fresh. Kaprikornus, aromanya terasa begitu berpengaruh.

Ketika diolah dalam kuliner, produk ini akan menciptakan sajian bercita rasa tinggi. Istimewanya lagi, bubuk pala alami ini bebas bahan pengawet dan pewarna sehingga pas untuk segala kuliner Anda!

Berat	510 Rekomendasi gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	PIRT

3

jayskitchen.com

Jay's KitchenRoasted Nutmeg Ground

Mulai dari Rp 24.4210 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Superlembut, bisa ditaburkan langsung ke aneka macam jenis hidangan

Saat mengkonsumsi masakan, pernahkah Anda mendapati bubuk pala yang teksturnya kurang lembut sehingga cukup mengusik di mulut. Gantilah bumbu Anda dengan bubuk pala dari Jay's! Bumbu abu ini superlembut dengan aroma pala yang berpengaruh.

Saat Anda memasukkannya ke dalam kuliner, bumbu akan bercampur dengan tepat. Bahkan, menimbulkan pala bubuk ini sebagai bumbu tabur eksklusif untuk sepiring spageti pun akan membuat sajian jadi lebih yummy!

Berat	65 gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	BPOM, PIRT

2

pohonmangga.id

Wirakarta SariCap Pohon Mangga Bubuk Pala Super

Mulai dari Rp 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Kemasan praktis dan ringkas untuk sekali masak

Menyimpan aneka macam jenis bumbu masakan mungkin agak merepotkan, khususnya bagi Anda yang mempunyai dapur kecil. Alih-alih membeli abu pala bungkus stoples, bumbu bungkus saset kecil ini bisa menjadi penyelesaian. 

Isinya tidak terlalu banyak sehingga mampu dipakai untuk sekali masak. Anda pun tidak akan kerepotan mencari daerah untuk menyimpannya. Perkara rasa, tak perlu cemas. Cap Pohon Mangga adalah merek bumbu kuliner tepercaya, tanpa pengawet, dan MSG.

Berat	2,95 gram
Kemasan	Saset
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	PIRT

1

koepoekoepoe.com

Gunacipta MultirasaKoepoe Koepoe Biji Pala Bubuk

Mulai dari Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Produk setempat dengan kualitas ekspor yang telah terkenal diseluruh dunia

Merek yang satu ini telah tidak perlu diragukan lagi kualitasnya. Koepoe Koepoe telah mengolah rempah-rempah orisinil semenjak 1942. Dengan bahan baku yang berkualitas dan diproses menggunakan teknologi kriteria internasional, bumbu ini sudah diekspor ke banyak sekali negara.

Apabila Anda mencari bumbu yang terjamin sertifikasinya, produk ini yaitu jawabannya. Selain terjamin Halal dan aman oleh BPOM, bumbu ini juga mengantongi sertifikasi dari ISO 2210 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi dan HACCP. Dengan menggunakan bumbu tepercaya, kuliner Anda niscaya akan semakin membangkitkan selera.

Berat	37 gram
Kemasan	Stoples
Komposisi	Biji pala
Sertifikasi	BPOM, Halal, ISO 2210 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi, HACCP

Tabel perbandingan produk pala bubuk terbaik

Gambar produk	1 Gunacipta Multirasa	2 Wirakarta Sari	3 Jay's Kitchen	4 Rasa	5 Lemonilo	6 Mitra Samba	7 Panen Masindo Jaya	8 Cap Sahabat	9 Hays Food	110 Rekomendasi La Fancy Foods
Nama produk	Koepoe Koepoe Biji Pala Bubuk	Cap Pohon Mangga Bubuk Pala Super	Roasted Nutmeg Ground	Ground Nutmeg (Pala Giling)	Rempah Bubuk Pala (Ground Nutmeg)	Pala Bubuk (Nutmeg Powder)	Bumbu Kitchen Biji Pala Bubuk	Pala Bubuk	Ground Nutmeg Pala Bubuk Premium	Ground Mace (Bunga Pala Bubuk)
Keunggulan	Produk setempat dengan mutu ekspor yang sudah terkenal diseluruh dunia	Kemasan mudah dan ringkas untuk sekali masak	Superlembut, mampu ditaburkan eksklusif ke aneka macam jenis sajian	Terbuat dari biji pala fresh, tanpa pemanis pengawet dan pewarna	Diproduksi dari petani lokal dengan bahan-materi pilihan	Daya simpan lebih lama, tak perlu cemas bumbu cepat kedaluwarsa	Menggunakan teknologi tinggi untuk mempertahankan aroma orisinil biji pala	Bumbu kondusif disimpan dalam botol food grade	Dengan segel ziplock sehingga mudah dibuka dan ditutup	Diolah dari bunga pala alami dan organik sehingga kondusif dikonsumsi semua orang
Harga mulai dari	Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 24.4210 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 19.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 22.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 15.110 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 25.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 13.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 14.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 24.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Berat	37 gram	2,95 gram	65 gram	510 Rekomendasi gram	510 Rekomendasi gram	410 Rekomendasi gram	45 gram	45 gram	510 Rekomendasi gram	56 gram
Kemasan	Stoples	Saset	Stoples	Stoples	Stoples	Stoples	Stoples	Stoples	Saset	Stoples
Komposisi	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Biji pala	Bunga pala
Sertifikasi	BPOM, Halal, ISO 2210 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi, HACCP	PIRT	BPOM, PIRT	PIRT	Halal	BPOM, Halal	Halal	Tidak ada keterangan	Halal	BPOM
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada

Baca juga anjuran bumbu masakan di sini

Untuk menciptakan hidangan kuliner yang yummy, Anda tidak cuma memerlukan debu pala. Karena itu, kami telah mengulas berbagai jenis bumbu masakan, seperti kayu cantik, kaldu abu, dan garlic powder. Baca juga postingan di bawah ini, ya. Lalu, temukan bumbu terbaik untuk masakan Anda.

110 Rekomendasi Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Bubuk Kayu Manis Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

Kesimpulan

Bubuk pala mampu membuat kuliner Anda lebih harum dan sedap. Ketika digunakan untuk membaluri ikan dan daging, debu pala juga mampu menetralisir bau amisnya. Kaprikornus, debu pala ialah bumbu masakan yang dihentikan dilewatkan.

Kami harap ulasan ini berfaedah sehingga Anda mampu menerima bubuk pala terbaik. Jangan lupa, simpanlah bubuk pala di daerah tertutup supaya tidak tercemar dari udara luar. Selamat mengolah makanan!

Berbagi :