10 Merk Saus Barbeque Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Chef dan pemilik restoran, Laire Siwi Mentari

Chef

Laire Siwi Mentari

Karirnya di dunia kuliner sejak 8 tahun yang lalu menjinjing Laire menjadi chef dan pemilik kedai makanan Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan restoran sebagai kepala dapur.

Repertoar Laire di antaranya ialah kedai makanan Canting dan Sirjakula. Selain itu, beliau juga menjadi konsultan untuk beberapa kedai makanan besar yang lain yang menghidangkan hidangan-menu Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa kedai makanan hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk acara CSR PT Djarum.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan saus barbeque

Pertimbangan utama dalam memilih saus barbeque yaitu rasanya. Namun, ada juga poin lainnya yang seharusnya Anda amati. Berikut kami jelaskan lebih jauh.

Pilih sesuai materi makanan yang ingin dipasangkan dengan saus

Saus yang biasa beredar adalah saus yang rasanya mild dan lebih ringan dengan base kecap asin. Selain itu, saus yang rasanya kental dengan base saus tomat juga menjadi tolok ukur rasa saus bbq. Ada juga produk yang memiliki aroma khas masing-masing, contohnya beraroma bawang putih atau rempah-rempah. Anda mampu mencoba berbagai merek biar lebih mudah menemukan rasa yang pas di pengecap.

Untuk ayam, pilih saus dengan tesktur kental

Apabila Anda ingin memasak ayam, saus buat grill yang tepat adalah saus barbeque dengan tekstur yang kental. Saus dengan tekstur kental akan menutupi ayam sepenuhnya dan memberi rasa dengan maksimal. Selain itu, oleskan saus barbeque pada ayam di 110 Rekomendasi-15 menit terakhir mengolah makanan. Hal ini bertujuan semoga daging ayam terlapisi dan matang secara merata.

Serat daging ayam, utamanya bab paha, sangatlah lembut. Sedikit kiat, ketika hendak memanggang ayam, seharusnya Anda menyayat permukaan ayamnya apalagi dahulu dan melaksanakan marinasi. Marinasi daging ayam beberapa saat atau semalam semoga sausnya kian meresap ke bab dalam daging dan dapat matang sempurna.

Untuk daging sapi, pilih saus dengan base tomat

Jika Anda akan menggunakan daging sapi, Anda mampu memilih saus barbeque dengan base tomat. Umumnya, saus barbeque base tomat memiliki tekstur yang kental dan creamy. Meski demikian, Anda juga bisa memakai saus dengan tekstur yang light. Anda dapat menyesuaikan dengan ketebalan daging yang sudah diiris.

Saus barbeque berbahan dasar tomat akan lebih terasa asam dan bertekstur kental. Rasa asam dari tomat akan menyeimbangkan rasa “berat” dari daging merah sehingga akan lebih terasa segar. Rasa asam tomat ditambah rasa smokey dari daging yang dipanggang akan sungguh menggugah selera makan Anda.

Untuk seafood, pilih produk yang dapat menutupi anyir busuk

Bosan dengan hidangan barbeque daging sapi dan ayam? Kalau begitu, cobalah memakai bahan utama banyak sekali jenis seafood! Pilih saus barbeque yang banyak mengandung cuka dan rempah-rempah. Kandungan-kandungan tersebut membantu untuk menutupi wangi amis. Selain itu, sifat asam pada cuka juga dapat menciptakan seafood utamanya daging ikan tetap lembut.

Saus barbeque berbahan dasar cuka akan sangat sesuai digunakan untuk seafood. Selain itu, saus barbeque yang mempunyai adonan bahan lain mirip rempah, madu, atau mustard juga akan menambah kelezatan.

Untuk produk olahan daging, pilih saus dengan aksen rasa manis

Kunci dari rasa barbeque yang enak yaitu keseimbangan dari berbagai rasa. Manis, asam, asin, gurih, dan pedas mampu Anda jumpai pada saus barbeque yang yummy.

Untuk penggunaan pada produk olahan daging yang sudah ada rasa, gunakan saus barbeque dengan rasa elok. Rasa bagus saus barbeque berasal dari rasa tomat asli ditambah dengan adonan brown sugar atau embel-embel lain. Pemanis lain tersebut di antaranya blackstrap molasses, maple syrup, madu, atau agave nectar. Dengan begitu, rasa produk olahan daging yang dipadu saus barbeque akan jadi lebih menggiurkan.

Periksa bahan baku dan kandungan zat aditifnya

Seperti halnya materi kuliner dalam kemasan yang lain, Anda pun perlu menyelidiki komposisi dari saus barbeque. Jika memungkinkan, pilihlah saus barbeque yang tidak mengandung zat aditif. Di samping itu, Anda juga bisa mempertimbangkan materi baku lain yang digunakan dalam membuat saus barbeque.

Tomat, untuk memperlihatkan warna yang anggun

Tomat pada saus barbeque menunjukkan beberapa kegunaan di dalamnya. Tomat tidak hanya menciptakan tekstur menjadi kental dan rasa menjadi manis dan asam. Akan namun, warna merah alaminya juga dapat membuat saus menjadi berwarna manis.

Dalam proses pembuatannya, lazimnya tomat dijadikan puree terlebih dahulu. Puree tomat itulah yang menciptakan kian pekat. Rasa tomat yang asam juga menciptakan saus barbeque mempunyai rasa tangy atau tajam.

Cuka, membantu melunakkan dan melembutkan daging

Komposisi cuka pada saus barbeque memperbesar berbagai cita rasa pada masakan Anda. Cuka membantu untuk menyeimbangkan rasa anggun dan menekan rasa pahit yang muncul. Selain itu, sifat asam atau acidic dari cuka juga bisa melunakkan dan melembutkan daging, khususnya daging merah.

Hal ini terjadi alasannya asam mampu melemahkan kolagen dan protein dalam daging. Setelah protein dan kolagen dipecah oleh asam, protein dan kolagen akan meluruh. Proses ini akan menciptakan daging mengeluarkan cairan dan menjadi lebih empuk.

Cabai, penambah rasa pedas alami

Apakah Anda penyuka kuliner dengan rasa pedas? Jika iya, pasti cabe menjadi salah satu materi yang wajib ada dalam kuliner. Anda juga mampu mendapatkan saus barbeque dengan campuran cabai kering di dalamnya. Biasanya, rasa pedas pada saus barbeque tidak terlampau tajam sehingga masih bisa dicicipi orang yang tidak menyukai pedas.

Cabai yaitu bahan stimulan alami yang mampu menambah selera makan. Cabai menstimulasi sirkulasi dan mengembangkan temperatur tubuh. Selain itu, cabe juga menyebabkan kenaikan neurotransmiter yang membuat Anda merasa bahagia dengan mengembangkan serotonin dan endorfin dalam badan. Karena itu, mengonsumsi cabai juga dapat meminimalisir kadar stres.

Madu, mendorong karamelisasi pada makanan

Campuran madu pada saus barbeque menciptakan rasa manis yang berlawanan dari materi baku pelengkap lainnya. Madu akan menunjukkan rasa elok yang sebanding pada kuliner. Dengan begitu, saus barbeque tidak akan terlalu cantik. Ketika telah dioleskan, madu bisa menghaluskan tekstur yang berangasan pada daging. Madu juga mampu mendorong karamelisasi sehingga performa pada kuliner jadi lebih menawan.

Ketika daging dikaramelisasi oleh madu, tampilannya akan semakin menawan dan mengakibatkan rasa smokey yang sedap. Namun, Anda perlu memperhatikan temperatur panas dan waktu ketika mengolahnya. Jika terlalu panas dan usang, madu akan menjadi gosong sehingga warnanya akan terlalu gelap dan terasa pahit.

Cek cara penyimpanan dan tanggal busuk

Bila disimpan pada suhu ruangan, saus barbeque mampu bertahan sampai lebih dari setahun sebelum kemasannya dibuka. Sebagian besar saus barbeque harus disimpan di dalam kulkas sesudah dibuka biar tetap awet. Bahkan, sebagian ada yang semestinya tidak disimpan terlalu lama sesudah dibuka.

Sebelum membeli, tentukan Anda juga menilik tanggal busuk sebuah produk. Bila tidak tertera, konsumsilah saus dalam rentang waktu 3–6 bulan sesudah dibuka. Pertimbangkan dulu seberapa sering Anda melakukan barbeque. Setelah itu, pilihlah saus yang kira-kira akan habis dalam era waktu enam bulan setelah kemasannya dibuka.

Untuk penggunaan rumah tangga, semestinya Anda memilih kemasan yang kecil saja. Jika kemasan saus sudah dibuka, seharusnya saus secepatnya habiskan. Saus barbeque yang telah dibuka terlalu usang rasanya akan menyusut. Sebaliknya, untuk penggunaan komersial seperti restoran, seharusnya menentukan bungkus besar semoga mampu memangkas budget belanja.

[10 Rekomendasi] saus barbeque terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk saus barbeque terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara menentukan di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan memikirkan mutu produk, review pembeli, dan tingkat iktikad kepada seller. Produk kami urutkan menurut popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni anjuran mybest dan bukan dari Laire Siwi Mentari.

110 Rekomendasi

shopee.co.id

FRENCH'SCattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce

Mulai dari Rp 55.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Cita rasa tajam mustard-nya membuatnagih!

Bila umumnya saus barbeque memiliki bahan baku kecap asin atau saus tomat, lain halnya dengan produk ini. Saus barbeque ini memiliki bahan baku mustard. Pastinya wajib untuk Anda coba, khususnya bagi penyuka rempah-rempah dengan rasa tangy yang mendominasi.

Rasa mustard-nya yang tajam bercampur dengan cuka apel, molasses, dan aroma kayu hickory alami. Selain mustard, saus ini mempunyai hint rasa cayenne pepper yang sedikit pedas. Anda akan merasakan cita rasa yang berani dan kompleks di setiap menu. Di samping untuk barbeque, saus ini juga tidak kalah nikmatnya untuk saus cocol atau salad dressing.

Rasa	Mustard
Isi	5110 Rekomendasi gr
Komposisi	#1 grade mustard seed, kecap asin (air, gandum, kacang kedelai, garam), aged cayenne red pepper, natural hickory smoke flavor, rempah-rempah, bubuk bawang putih, dll

9

remia.com

RemiaBlack Jack - Smokey BBQ Sauce

Mulai dari Rp 53.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Hadirkan cita rasa smokey barbeque khas Amerika untuk Anda

Ingat barbeque, tentu ingat Amerika, negara asal masakan ini. Ingin mencicipi rasa barbeque khas Amerika, tetapi tidak ingin repot ke sana? Produk yang disebut-sebut selaku  the real American BBQ/grill sauces ini akan memenuhi hasrat Anda! Perpaduan harumnya rempah-rempah, segarnya tomat, dan aroma smokey akan menambah kesempurnaan barbeque Anda.

Rasa	Smokey barbeque
Isi	4510 Rekomendasi ml
Komposisi	Pasta tomat, ekstrak bawang bombai, bawang putih, lada hitam bubuk, bumbu barbeku, dll

8

KraftOriginal Slow-Simmered Barbecue Sauce and Dip

Mulai dari Rp 54.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Manis dan smokey lembutnya buat pengecap bergoyang

Produk dari Kraft ini ialah pilihan tepat untuk Anda yang mencari saus barbeque dengan sentuhan rasa elok. Kraft Slow Shimmering lebih banyak didominasi rasa blackstrap molasses dan apple cider vinegar yang sedikit bitter, asam, dan segar. 

Saus yang bertekstur lembut ini memiliki aroma smokey dari kayu hickory alami yang kian menggugah selera. Bawang putihnya juga turut berperan menunjukkan aroma yang sedap. Agar lebih terasa, diamkan daging dalam rendaman saus ini beberapa dikala sebelum dimasak. Rasakan kenikmatan yang meresap sampai ke dalam daging!

Rasa	Original (kombinasi tomat dan bawang)
Isi	5110 Rekomendasi gr
Komposisi	Sirup jagung, puree tomat, natural hickory smoke flavor, abu bawang merah, bubuk bawang putih, rempah-rempah, dll

7

shopee.co.id

Jay's KitchenBarbecue Sauce Original

Mulai dari Rp 510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Saus barbeque dengan resep tradisional tanpa MSG

Jay's Kitchen mengeklaim produk-produknya memakai bahan baku alami dan tanpa MSG, tergolong produk ini. Jika Anda mencari saus barbeque tanpa penambah rasa mirip MSG, seleksilah produk dari Jay's Kitchen ini. 

Saus dengan bahan baku pasta tomat ini mempunyai tekstur yang kental. Perpaduan rasa asam dari tomat dan bagus dari karamel di dalamnya siap menambahkan kelezatan barbeque Anda. Tidak lupa gabungan rempah-rempah yang akan menajamkan rasa pada masakan.

Rasa	Manis dan gurih
Isi	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Komposisi	Pasta tomat, cuka, karamel, garam, gula, rempah-rempah, bawang putih, dan perasa asap

6

Chung Jung WonBeef Galbi Marinade Sauce

Mulai dari Rp 24.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Beri Anda menu autentik barbeque ala Korea

Anda penikmat drama Korea niscaya pernah melihat adegan si pemeran menikmati galbi atau barbeque ala Korea dengan lahapnya. Tidak perlu ngiler sebab Anda pun dapat menciptakan sendiri barbeque ala Korea di rumah! Berbeda dengan saus western, saus ini menggunakan bahan dasar orisinil Asia yang mayoritas gurih dan anggun.

Berbahan dasar kecap asin ditambah sari buah pir dan apel, saus ini terasa segar. Namun, rasanya tetap lembut sehingga pas di pengecap siapa pun. Saus yang terbuat dari materi alami ini cocok juga untuk daging domba. Produk dengan kandungan alkohol 10 Rekomendasi,49% ini juga mudah digunakan untuk marinate daging biar lebih empuk.

Rasa	Base kecap asin yang gurih
Isi	2810 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, dan 8410 Rekomendasi gr
Komposisi	Kecap asin, buah pir, buah apel, anggur merah, bawang putih, dll

5

Sparindo FoodSMOKY1 Saus Barbeque

Mulai dari Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Santapan barbeque lebih kondusif dan hemat

Memilih bumbu grill daging instan dengan bahan-bahan alami mutu tinggi tentu menjadi hal yang penting. Produk ini melalui proses pasteurisasi untuk menciptakan produk yang bersih dan bermutu. Dengan demikian, Anda tetap mampu menikmati santapan barbeque yang yummy dan kondusif dengan mudah.

Selain itu, produk ini memiliki harga yang sangat terjangkau dengan opsi ukuran kemasan 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gram dan 1 kg. Pilih produk ini untuk pesta barbeque dengan sobat-teman atau keluarga dijamin hemat!

Rasa	Manis dan gurih
Isi	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr dan 1 kg
Komposisi	Pasta tomat, air, rempah-rempah, bawang putih, dan tepung jagung

4

shopee.co.id

Kikkoman Akufood IndonesiaSaus Barbekue

Mulai dari Rp 22.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Barbecue jadi nikmat tanpa membuat kantong bolong

Jadikan momen barbeque bareng keluarga makin nikmat tanpa mesti mengeluarkan banyak dana dengan memilih produk satu ini. Dengan harga sungguh terjangkau, Anda bisa mendapatkan saus bbq enak yang bisa menawarkan rasa gurih mantap pada menu. Gunakan produk ini untuk merendam daging, sebagai cocolan, atau dioleskan langsung untuk oven.

Rasa	Kombinasi bawang dan rempah-rempah
Isi	310 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Komposisi	Soy sauce, bawang, natural flavoring smoke, perisa sintetik madu, dll

3

shopee.co.id

Lee Kum KeeSaus Barbeque

Mulai dari Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Sensasi rasa bagus yang menggugah selera

Saus barbeque dengan materi baku kacang kedelai ini membuat rasa yang gres dibanding saus barbeque lainnya. Teksturnya yang kental cocok untuk dioleskan pada daging panggang atau asap. Terlebih lagi, jikalau digunakan untuk daging ayam yang membutuhan olesan saus yang solid. Produk dari Lee Kum Kee ini juga ideal untuk bumbu menumis dan kuliner lainnya.

Rasa	Manis
Isi	2410 Rekomendasi gr
Komposisi	Pasta kacang kedelai, madu, kecap asin, abu bawang putih, dll

2

shopee.co.id

PronasStir Fry Sauce Barbeque

Mulai dari Rp 110 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Rasa gurih manisnya mampu memanjakan lidah

Jika Anda menggemari rasa yang gurih cantik, saus barbeque dari Pronas ini mampu dijadikan pilihan, lho! Campuran kecap elok dan tomat di dalamnya menghadirkan rasa yang bisa memanjakan pengecap. Teksturnya agak cair sehingga Anda tidak perlu menambahkan air atau cuka ketika mengoleskan pada kuliner. Saus barbeque ini juga bisa Anda pakai untuk marinasi sebelum mengolah masakan.

Rasa	Manis
Isi	175 gr dan 1 kg
Komposisi	Pasta tomat, beef seasoning, rempah-rempah, cabe kering, kecap bagus, dll

1

shopee.co.id

Del Monte FoodsBarbeque Sauce

Mulai dari Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Tekstur creamy dan rasa gurih khas bawang putih

Adanya kandungan mustard di dalam produk ini menciptakan rasa saus barbeque menjadi seimbang. Pasalnya, rasa cantik saja akan gampang membuat enek. Oleh alasannya adalah itu, campuran bahan-bahan dalam produk Del Monte ini bisa membuat kuliner menjadi kian lezat.

Saus barbeque ini juga bisa disajikan tanpa diolah apalagi dulu. Untuk itu, saus ini cocok untuk Anda yang ingin menghemat waktu, namun tetap ingin makan nikmat. 

Rasa	Manis dan gurih
Isi	2510 Rekomendasi gr, 3310 Rekomendasi gr, dan 1 kg
Komposisi	Pasta tomat, gula, mustard, garam, tepung, rempah-rempah, dll

Tabel perbandingan produk saus barbeque terbaik

Gambar produk	1 Del Monte Foods	2 Pronas	3 Lee Kum Kee	4 Kikkoman Akufood Indonesia	5 Sparindo Food	6 Chung Jung Won	7 Jay's Kitchen	8 Kraft	9 Remia	110 Rekomendasi FRENCH'S
Nama produk	Barbeque Sauce	Stir Fry Sauce Barbeque	Saus Barbeque	Saus Barbekue	SMOKY1 Saus Barbeque	Beef Galbi Marinade Sauce	Barbecue Sauce Original	Original Slow-Simmered Barbecue Sauce and Dip	Black Jack - Smokey BBQ Sauce	Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce
Keunggulan	Tekstur creamy dan rasa gurih khas bawang putih	Rasa gurih manisnya mampu memanjakan lidah	Sensasi rasa elok yang menggugah selera	Barbecue jadi nikmat tanpa membuat kantong bolong	Santapan barbeque lebih aman dan irit	Beri Anda menu autentik barbeque ala Korea	Saus barbeque dengan resep tradisional tanpa MSG	Manis dan smokey lembutnya buat lidah bergoyang	Hadirkan cita rasa smokey barbeque khas Amerika untuk Anda	Cita rasa tajam mustard-nya membuatnagih!
Harga mulai dari	Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 110 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 22.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 24.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 54.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 53.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 55.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Rasa	Manis dan gurih	Manis	Manis	Kombinasi bawang dan rempah-rempah	Manis dan gurih	Base kecap asin yang gurih	Manis dan gurih	Original (variasi tomat dan bawang)	Smokey barbeque	Mustard
Isi	2510 Rekomendasi gr, 3310 Rekomendasi gr, dan 1 kg	175 gr dan 1 kg	2410 Rekomendasi gr	310 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr dan 1 kg	2810 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, dan 8410 Rekomendasi gr	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	5110 Rekomendasi gr	4510 Rekomendasi ml	5110 Rekomendasi gr
Komposisi	Pasta tomat, gula, mustard, garam, tepung, rempah-rempah, dll	Pasta tomat, beef seasoning, rempah-rempah, cabe kering, kecap manis, dll	Pasta kacang kedelai, madu, kecap asin, debu bawang putih, dll	Soy sauce, bawang, natural flavoring smoke, perisa sintetik madu, dll	Pasta tomat, air, rempah-rempah, bawang putih, dan tepung jagung	Kecap asin, buah pir, buah apel, anggur merah, bawang putih, dll	Pasta tomat, cuka, karamel, garam, gula, rempah-rempah, bawang putih, dan perasa asap	Sirup jagung, puree tomat, natural hickory smoke flavor, debu bawang merah, bubuk bawang putih, rempah-rempah, dll	Pasta tomat, ekstrak bawang bombai, bawang putih, lada hitam debu, bumbu barbeku, dll	#1 grade mustard seed, kecap asin (air, gandum, kacang kedelai, garam), aged cayenne red pepper, natural hickory smoke flavor, rempah-rempah, debu bawang putih, dll
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli

Tips mengolah makanan menggunakan saus barbecue

Sebelum menetapkan untuk membeli saus barbeque, Anda perlu mengetahui apalagi dulu jenis daging yang mau dipakai. Ada perbedaan yang cukup signifikan antara American barbeque dan Korean barbeque.

Biasanya, Korean barbeque menggunakan daging yang dipotong tipis, sehingga hanya perlu dimarinasi sebentar dan dipanggang dengan pan anti lengket. Sementara American barbeque umumnya menggunakan daging tebal, sehingga perlu dimarinasi dan dipanggang dengan waktu yang lama.

Setelah memilih saus barbeque yang Anda inginkan, amati kembali cara memakai saus barbeque semoga hasilnya membuat puas. Jangan sampai makanan Anda menjadi tidak cocok alasannya adalah penggunaan saus yang salah.

• Untuk pemanggangan

Untuk daging sapi, oleskan saus barbeque sebelum memasak kemudian diamkan selama berjam-jam. Saat diolah, oleskan kembali saus barbeque tiap jam. Pada jam terakhir, keluarkan daging dari oven dan oleskan lagi saus barbeque dan tutup dengan aluminium foil. Kemudian, panggang daging kembali dengan api sungguh kecil. Proses ini menciptakan bumbu barbeque meresap dan memiliki cita rasa smokey.

Sementara untuk daging ayam, oleskan saus barbeque pada permukaan daging secara tipis-tipis dan berulang. Lakukan sebelum daging mendekati kematangan yang dikehendaki. Apabila ingin mendapatkan rasa yang merata, Anda bisa marinasi daging sebelum dipanggang. Di samping itu, oleskan saus barbeque secara tebal pada daging ayam di sepuluh menit terakhir memanggang.

• Untuk pengasapan

Marinasi daging ayam, sapi, atau pork dengan saus barbeque sebelum proses pengasapan. Berbeda dengan pemanggangan, proses ini memerlukan waktu usang dengan suhu panas yang stabil. Selain itu, suhu yang dihantarkan juga tidak pribadi sehingga pastikan daging telah menyerap saus apalagi dulu.

Berbagai kombinasi resep masakan dengan saus barbeque

Apakah Anda menduga saus barbeque cuma dapat digunakan untuk mengolah makanan barbeque saja? Jawabannya pasti tidak! Saus barbeque yang lezat dan kaya rasa ternyata dapat dipakai sebagai aksesori bumbu dapur. 

Jangan ragu untuk menggunakan saus barbeque selaku bahan dasar pembuatan kuliner. Beberapa hidangan yang Anda kira tidak bisa disandingkan dengan saus barbeque juga mungkin saja mampu diolah. Cobalah untuk mencari tahu di internet sebab terdapat aneka macam resep-resep berbahan saus barbeque yang out of the box.

Berikut kami paparkan inspirasi mengolah makanan memakai saus barbeque:

• Sebagai pengganti salad dressing: Kombinasi berbagai sayuran ditambah saus barbeque sebagai dressing mampu menciptakan rasa yang enak. Sebagai komplemen, Anda juga dapat menyertakan irisan daging sapi atau ayam. Sebaiknya gunakan saus barbeque dengan tekstur light untuk hasil yang enak.

• Base tomat untuk nasi hayashi: Masakan khas Jepang ini berbentuknasi putih yang dihidangkan dengan kuliner daging sapi. Caranya, tumis daging sapi bersama bawang bombai, lalu masukkan saus barbeque, puree tomat, saus tomat, dan bumbu yang lain. Ketika sudah hampir matang, tambahkan butter supaya rasanya semakin lembut di pengecap.

• Untuk pot au feu: Pot au feu adalah kuliner sejenis stew dari Prancis yang berbahan sayuran dan daging. Caranya pun gampang, cukup masak daging, kol, wortel, kentang, dan sayuran ke dalam panci. Jangan lupa masukkan bumbu untuk pot au feu. Setelah nyaris matang, secepatnya tambahkan saus barbeque.

• Base kecap asin untuk menumis: Campurkan sedikit saus barbeque pada berbagai tumisan, mirip kangkung, bayam, brokoli, dan sebagainya. Trik ini sungguh berkhasiat terlebih dikala Anda kehabisan saus tiram.

• Bumbu pemanis untuk mie goreng: Ingin menu mi goreng yang berlainan dari umumnya? Tambahkan saus barbeque selaku bumbu pelengkapnya. Anda mampu memakai saus barbeque dengan base tomat ataupun kecap asin untuk mendapatkan mi goreng yang lebih legit.

• Bumbu suplemen untuk nasi goreng: Hidangan sejuta umat ini pasti akan lebih lezat dengan suplemen saus barbeque. Anda mampu menggunakan segala macam saus barbeque, mulai dari yang base kecap asin sampai base tomat.

Baca juga usulan banyak sekali saus yang lain di sini

Berbagai saus yang lain, seperti saus tomat, saus tiram, dan sebagainya dapat menciptakan kuliner jadi lebih nikmat. Kami akan menolong Anda mendapatkan saus yang paling sempurna. Jadi, mari simak klarifikasi selengkapnya di bawah ini.

[10 Rekomendasi] Saus Tomat Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Merk Saus Teriyaki Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

[10 Rekomendasi] Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

Kesimpulan

Terdapat banyak sekali jenis saus barbeque dilihat dari sisi tekstur, rasa, atau aromanya. Ada yang rasanya mild mirip saus dengan base kecap asin. Ada pula saus dengan base tomat yang rasanya lebih kental. Tidak hanya untuk barbeque, saus barbeque juga cocok digunakan sebagai bumbu masakan lain, lho!

Bagaimana berdasarkan Anda klarifikasi kami kali ini? Setelah mengenali cara memilihnya, kini saatnya menemukan saus barbeque yang paling cocok dengan selera Anda!

Berbagi :