10 Merk Saus Barbeque Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Chef dan pemilik kedai makanan, Laire Siwi Mentari

Chef

Laire Siwi Mentari

Karirnya di dunia masakan sejak 8 tahun yang kemudian membawa Laire menjadi chef dan pemilik restoran Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan restoran sebagai kepala dapur.

Repertoar Laire di antaranya yaitu restoran Canting dan Sirjakula. Selain itu, beliau juga menjadi konsultan untuk beberapa restoran besar lainnya yang menyajikan sajian-menu Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa kedai makanan hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk program CSR PT Djarum.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih saus barbeque

Pertimbangan utama dalam menentukan saus barbeque yaitu rasanya. Namun, ada juga poin lainnya yang semestinya Anda amati. Berikut kami jelaskan lebih jauh.

Pilih sesuai bahan masakan yang ingin dipasangkan dengan saus

Saus yang biasa beredar ialah saus yang rasanya mild dan lebih ringan dengan base kecap asin. Selain itu, saus yang rasanya kental dengan base saus tomat juga menjadi kriteria rasa saus bbq. Ada juga produk yang mempunyai aroma khas masing-masing, contohnya beraroma bawang putih atau rempah-rempah. Anda mampu mencoba berbagai merek semoga lebih gampang menemukan rasa yang pas di pengecap.

Untuk ayam, pilih saus dengan tesktur kental

Apabila Anda ingin mengolah makanan ayam, saus buat grill yang sempurna ialah saus barbeque dengan tekstur yang kental. Saus dengan tekstur kental akan menutupi ayam sepenuhnya dan memberi rasa dengan optimal. Selain itu, oleskan saus barbeque pada ayam di 110 Rekomendasi-15 menit terakhir mengolah makanan. Hal ini bertujuan semoga daging ayam terlapisi dan matang secara merata.

Serat daging ayam, khususnya bab paha, sangatlah lembut. Sedikit kiat, dikala hendak memanggang ayam, semestinya Anda menyayat permukaan ayamnya apalagi dahulu dan melaksanakan marinasi. Marinasi daging ayam beberapa dikala atau semalam agar sausnya semakin meresap ke bagian dalam daging dan dapat matang tepat.

Untuk daging sapi, pilih saus dengan base tomat

Jika Anda akan memakai daging sapi, Anda dapat menentukan saus barbeque dengan base tomat. Umumnya, saus barbeque base tomat mempunyai tekstur yang kental dan creamy. Meski demikian, Anda juga mampu menggunakan saus dengan tekstur yang light. Anda dapat menyesuaikan dengan ketebalan daging yang sudah dipotong.

Saus barbeque berbahan dasar tomat akan lebih terasa asam dan bertekstur kental. Rasa asam dari tomat akan menyeimbangkan rasa “berat” dari daging merah sehingga akan lebih terasa segar. Rasa asam tomat ditambah rasa smokey dari daging yang dipanggang akan sungguh membangkitkan selera makan Anda.

Untuk seafood, pilih produk yang mampu menutupi amis anyir

Bosan dengan sajian barbeque daging sapi dan ayam? Kalau begitu, cobalah menggunakan materi utama banyak sekali jenis seafood! Pilih saus barbeque yang banyak mengandung cuka dan rempah-rempah. Kandungan-kandungan tersebut menolong untuk menutupi bacin anyir. Selain itu, sifat asam pada cuka juga mampu menciptakan seafood khususnya daging ikan tetap lembut.

Saus barbeque berbahan dasar cuka akan sangat cocok digunakan untuk seafood. Selain itu, saus barbeque yang memiliki adonan materi lain seperti rempah, madu, atau mustard juga akan menambah kelezatan.

Untuk produk olahan daging, pilih saus dengan aksen rasa manis

Kunci dari rasa barbeque yang yummy adalah keseimbangan dari aneka macam rasa. Manis, asam, asin, gurih, dan pedas mampu Anda jumpai pada saus barbeque yang lezat.

Untuk penggunaan pada produk olahan daging yang telah ada rasa, gunakan saus barbeque dengan rasa elok. Rasa anggun saus barbeque berasal dari rasa tomat orisinil ditambah dengan adonan brown sugar atau tambahan lain. Pemanis lain tersebut di antaranya blackstrap molasses, maple syrup, madu, atau agave nectar. Dengan begitu, rasa produk olahan daging yang dipadu saus barbeque akan jadi lebih menggiurkan.

Periksa materi baku dan kandungan zat aditifnya

Seperti halnya materi masakan dalam kemasan lainnya, Anda pun perlu memeriksa komposisi dari saus barbeque. Jika memungkinkan, pilihlah saus barbeque yang tidak mengandung zat aditif. Di samping itu, Anda juga bisa menimbang-nimbang bahan baku lain yang dipakai dalam menciptakan saus barbeque.

Tomat, untuk menawarkan warna yang elok

Tomat pada saus barbeque menawarkan beberapa kegunaan di dalamnya. Tomat tidak cuma menciptakan tekstur menjadi kental dan rasa menjadi elok dan asam. Akan tetapi, warna merah alaminya juga mampu membuat saus menjadi berwarna cantik.

Dalam proses pembuatannya, umumnya tomat dijadikan puree apalagi dahulu. Puree tomat itulah yang membuat makin pekat. Rasa tomat yang asam juga membuat saus barbeque memiliki rasa tangy atau tajam.

Cuka, menolong melunakkan dan melembutkan daging

Komposisi cuka pada saus barbeque memperbesar banyak sekali cita rasa pada kuliner Anda. Cuka membantu untuk menyeimbangkan rasa elok dan menekan rasa pahit yang timbul. Selain itu, sifat asam atau acidic dari cuka juga bisa melunakkan dan melembutkan daging, khususnya daging merah.

Hal ini terjadi alasannya asam mampu melemahkan kolagen dan protein dalam daging. Setelah protein dan kolagen dipecah oleh asam, protein dan kolagen akan meluruh. Proses ini akan membuat daging mengeluarkan cairan dan menjadi lebih empuk.

Cabai, penambah rasa pedas alami

Apakah Anda penyuka makanan dengan rasa pedas? Jika iya, tentu cabe menjadi salah satu materi yang wajib ada dalam kuliner. Anda juga mampu memperoleh saus barbeque dengan gabungan cabe kering di dalamnya. Biasanya, rasa pedas pada saus barbeque tidak terlampau tajam sehingga masih bisa dinikmati orang yang tidak menyukai pedas.

Cabai ialah materi stimulan alami yang dapat memperbesar selera makan. Cabai menstimulasi sirkulasi dan mengembangkan temperatur tubuh. Selain itu, cabe juga menimbulkan peningkatan neurotransmiter yang membuat Anda merasa senang dengan meningkatkan serotonin dan endorfin dalam badan. Karena itu, mengonsumsi cabai juga dapat mengurangi kadar stres.

Madu, mendorong karamelisasi pada kuliner

Campuran madu pada saus barbeque membuat rasa elok yang berlainan dari bahan baku aksesori lainnya. Madu akan memperlihatkan rasa bagus yang sebanding pada masakan. Dengan begitu, saus barbeque tidak akan terlalu elok. Ketika sudah dioleskan, madu bisa menghaluskan tekstur yang bergairah pada daging. Madu juga dapat mendorong karamelisasi sehingga tampilan pada masakan jadi lebih mempesona.

Ketika daging dikaramelisasi oleh madu, tampilannya akan semakin menarik dan menyebabkan rasa smokey yang sedap. Namun, Anda perlu memperhatikan temperatur panas dan waktu dikala mengolahnya. Jika terlalu panas dan usang, madu akan menjadi gosong sehingga warnanya akan terlalu gelap dan terasa pahit.

Cek cara penyimpanan dan tanggal bau

Bila disimpan pada suhu ruangan, saus barbeque mampu bertahan hingga lebih dari setahun sebelum kemasannya dibuka. Sebagian besar saus barbeque mesti disimpan di dalam kulkas sehabis dibuka agar tetap infinit. Bahkan, sebagian ada yang sebaiknya tidak disimpan terlalu usang sesudah dibuka.

Sebelum berbelanja, tentukan Anda juga menyelidiki tanggal bau sebuah produk. Bila tidak tertera, konsumsilah saus dalam jangka waktu 3–6 bulan sehabis dibuka. Pertimbangkan dulu seberapa sering Anda melakukan barbeque. Setelah itu, pilihlah saus yang kira-kira akan habis dalam kurun waktu enam bulan setelah kemasannya dibuka.

Untuk penggunaan rumah tangga, seharusnya Anda menentukan kemasan yang kecil saja. Jika bungkus saus telah dibuka, seharusnya saus secepatnya habiskan. Saus barbeque yang telah dibuka terlalu usang rasanya akan berkurang. Sebaliknya, untuk penggunaan komersial seperti restoran, semestinya memilih kemasan besar supaya mampu memotong anggaran belanja.

[10 Rekomendasi] saus barbeque terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk saus barbeque terbaik yang kami pastikan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan menimbang-nimbang mutu produk, review pembeli, dan tingkat iktikad terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni usulan mybest dan bukan dari Laire Siwi Mentari.

110 Rekomendasi

shopee.co.id

FRENCH'SCattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce

Mulai dari Rp 55.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Cita rasa tajam mustard-nya membuatnagih!

Bila lazimnya saus barbeque memiliki materi baku kecap asin atau saus tomat, lain halnya dengan produk ini. Saus barbeque ini mempunyai bahan baku mustard. Pastinya wajib untuk Anda coba, utamanya bagi penyuka rempah-rempah dengan rasa tangy yang mendominasi.

Rasa mustard-nya yang tajam bercampur dengan cuka apel, molasses, dan aroma kayu hickory alami. Selain mustard, saus ini memiliki hint rasa cayenne pepper yang sedikit pedas. Anda akan merasakan cita rasa yang berani dan kompleks di setiap sajian. Di samping untuk barbeque, saus ini juga tidak kalah nikmatnya untuk saus cocol atau salad dressing.

Rasa	Mustard
Isi	5110 Rekomendasi gr
Komposisi	#1 grade mustard seed, kecap asin (air, gandum, kacang kedelai, garam), aged cayenne red pepper, natural hickory smoke flavor, rempah-rempah, debu bawang putih, dll

9

remia.com

RemiaBlack Jack - Smokey BBQ Sauce

Mulai dari Rp 53.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Hadirkan cita rasa smokey barbeque khas Amerika untuk Anda

Ingat barbeque, pasti ingat Amerika, negara asal masakan ini. Ingin merasakan rasa barbeque khas Amerika, tetapi tak ingin repot ke sana? Produk yang disebut-sebut selaku  the real American BBQ/grill sauces ini akan memenuhi hasrat Anda! Perpaduan harumnya rempah-rempah, segarnya tomat, dan aroma smokey akan memperbesar kesempurnaan barbeque Anda.

Rasa	Smokey barbeque
Isi	4510 Rekomendasi ml
Komposisi	Pasta tomat, ekstrak bawang bombai, bawang putih, lada hitam debu, bumbu barbeku, dll

8

KraftOriginal Slow-Simmered Barbecue Sauce and Dip

Mulai dari Rp 54.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Manis dan smokey lembutnya buat lidah bergoyang

Produk dari Kraft ini merupakan opsi sempurna untuk Anda yang mencari saus barbeque dengan sentuhan rasa anggun. Kraft Slow Shimmering mayoritas rasa blackstrap molasses dan apple cider vinegar yang sedikit bitter, asam, dan segar. 

Saus yang bertekstur lembut ini mempunyai aroma smokey dari kayu hickory alami yang makin membangkitkan selera. Bawang putihnya juga turut berperan menunjukkan aroma yang sedap. Agar lebih terasa, diamkan daging dalam rendaman saus ini beberapa ketika sebelum dimasak. Rasakan kenikmatan yang meresap hingga ke dalam daging!

Rasa	Original (kombinasi tomat dan bawang)
Isi	5110 Rekomendasi gr
Komposisi	Sirup jagung, puree tomat, natural hickory smoke flavor, abu bawang merah, debu bawang putih, rempah-rempah, dll

7

shopee.co.id

Jay's KitchenBarbecue Sauce Original

Mulai dari Rp 510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Saus barbeque dengan resep tradisional tanpa MSG

Jay's Kitchen mengeklaim produk-produknya menggunakan materi baku alami dan tanpa MSG, tergolong produk ini. Jika Anda mencari saus barbeque tanpa penambah rasa seperti MSG, pilihlah produk dari Jay's Kitchen ini. 

Saus dengan bahan baku pasta tomat ini memiliki tekstur yang kental. Perpaduan rasa asam dari tomat dan bagus dari karamel di dalamnya siap menambahkan kelezatan barbeque Anda. Tidak lupa gabungan rempah-rempah yang akan menajamkan rasa pada kuliner.

Rasa	Manis dan gurih
Isi	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Komposisi	Pasta tomat, cuka, karamel, garam, gula, rempah-rempah, bawang putih, dan perasa asap

6

Chung Jung WonBeef Galbi Marinade Sauce

Mulai dari Rp 24.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Beri Anda sajian autentik barbeque ala Korea

Anda penikmat drama Korea niscaya pernah melihat adegan si bintang film menikmati galbi atau barbeque ala Korea dengan lahapnya. Tidak perlu ngiler alasannya adalah Anda pun mampu menciptakan sendiri barbeque ala Korea di rumah! Berbeda dengan saus western, saus ini memakai bahan dasar asli Asia yang dominan gurih dan cantik.

Berbahan dasar kecap asin ditambah sari buah pir dan apel, saus ini terasa segar. Namun, rasanya tetap lembut sehingga pas di pengecap siapa saja. Saus yang terbuat dari materi alami ini cocok juga untuk daging domba. Produk dengan kandungan alkohol 10 Rekomendasi,49% ini juga mudah digunakan untuk marinate daging supaya lebih empuk.

Rasa	Base kecap asin yang gurih
Isi	2810 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, dan 8410 Rekomendasi gr
Komposisi	Kecap asin, buah pir, buah apel, anggur merah, bawang putih, dll

5

Sparindo FoodSMOKY1 Saus Barbeque

Mulai dari Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Santapan barbeque lebih aman dan hemat

Memilih bumbu grill daging instan dengan bahan-materi alami kualitas tinggi pasti menjadi hal yang penting. Produk ini melalui proses pasteurisasi untuk menghasilkan produk yang bersih dan berkualitas. Dengan demikian, Anda tetap mampu menikmati hidangan barbeque yang yummy dan aman dengan mudah.

Selain itu, produk ini memiliki harga yang sungguh terjangkau dengan opsi ukuran kemasan 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gram dan 1 kg. Pilih produk ini untuk pesta barbeque dengan sobat-sahabat atau keluarga dijamin irit!

Rasa	Manis dan gurih
Isi	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr dan 1 kg
Komposisi	Pasta tomat, air, rempah-rempah, bawang putih, dan tepung jagung

4

shopee.co.id

Kikkoman Akufood IndonesiaSaus Barbekue

Mulai dari Rp 22.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Barbecue jadi nikmat tanpa membuat kantong bolong

Jadikan momen barbeque bersama keluarga kian lezat tanpa harus mengeluarkan banyak dana dengan memilih produk satu ini. Dengan harga sangat terjangkau, Anda bisa menerima saus bbq enak yang mampu menunjukkan rasa gurih mantap pada sajian. Gunakan produk ini untuk merendam daging, sebagai cocolan, atau dioleskan eksklusif untuk panggangan.

Rasa	Kombinasi bawang dan rempah-rempah
Isi	310 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Komposisi	Soy sauce, bawang, natural flavoring smoke, perisa sintetik madu, dll

3

shopee.co.id

Lee Kum KeeSaus Barbeque

Mulai dari Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Sensasi rasa elok yang menggugah selera

Saus barbeque dengan bahan baku kacang kedelai ini menciptakan rasa yang gres dibanding saus barbeque yang lain. Teksturnya yang kental cocok untuk dioleskan pada daging panggang atau asap. Terlebih lagi, kalau dipakai untuk daging ayam yang membutuhan olesan saus yang solid. Produk dari Lee Kum Kee ini juga ideal untuk bumbu menumis dan kuliner lainnya.

Rasa	Manis
Isi	2410 Rekomendasi gr
Komposisi	Pasta kacang kedelai, madu, kecap asin, debu bawang putih, dll

2

shopee.co.id

PronasStir Fry Sauce Barbeque

Mulai dari Rp 110 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Rasa gurih manisnya bisa memanjakan pengecap

Jika Anda menyukai rasa yang gurih manis, saus barbeque dari Pronas ini mampu dijadikan opsi, lho! Campuran kecap bagus dan tomat di dalamnya menghadirkan rasa yang bisa memanjakan lidah. Teksturnya agak cair sehingga Anda tidak perlu menambahkan air atau cuka saat mengoleskan pada kuliner. Saus barbeque ini juga bisa Anda pakai untuk marinasi sebelum memasak.

Rasa	Manis
Isi	175 gr dan 1 kg
Komposisi	Pasta tomat, beef seasoning, rempah-rempah, cabai kering, kecap manis, dll

1

shopee.co.id

Del Monte FoodsBarbeque Sauce

Mulai dari Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Tekstur creamy dan rasa gurih khas bawang putih

Adanya kandungan mustard di dalam produk ini menciptakan rasa saus barbeque menjadi sebanding. Pasalnya, rasa cantik saja akan gampang menciptakan enek. Oleh karena itu, gabungan bahan-materi dalam produk Del Monte ini bisa membuat masakan menjadi makin yummy.

Saus barbeque ini juga mampu dihidangkan tanpa diolah terlebih dahulu. Untuk itu, saus ini cocok untuk Anda yang ingin meminimalisir waktu, tetapi tetap ingin makan lezat. 

Rasa	Manis dan gurih
Isi	2510 Rekomendasi gr, 3310 Rekomendasi gr, dan 1 kg
Komposisi	Pasta tomat, gula, mustard, garam, tepung, rempah-rempah, dll

Tabel perbandingan produk saus barbeque terbaik

Gambar produk	1 Del Monte Foods	2 Pronas	3 Lee Kum Kee	4 Kikkoman Akufood Indonesia	5 Sparindo Food	6 Chung Jung Won	7 Jay's Kitchen	8 Kraft	9 Remia	110 Rekomendasi FRENCH'S
Nama produk	Barbeque Sauce	Stir Fry Sauce Barbeque	Saus Barbeque	Saus Barbekue	SMOKY1 Saus Barbeque	Beef Galbi Marinade Sauce	Barbecue Sauce Original	Original Slow-Simmered Barbecue Sauce and Dip	Black Jack - Smokey BBQ Sauce	Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce
Keunggulan	Tekstur creamy dan rasa gurih khas bawang putih	Rasa gurih manisnya mampu memanjakan pengecap	Sensasi rasa anggun yang membangkitkan selera	Barbecue jadi nikmat tanpa membuat kantong bolong	Santapan barbeque lebih aman dan hemat	Beri Anda sajian autentik barbeque ala Korea	Saus barbeque dengan resep tradisional tanpa MSG	Manis dan smokey lembutnya buat pengecap bergoyang	Hadirkan cita rasa smokey barbeque khas Amerika untuk Anda	Cita rasa tajam mustard-nya bikin nagih!
Harga mulai dari	Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 110 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 22.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 24.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 54.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 53.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 55.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Rasa	Manis dan gurih	Manis	Manis	Kombinasi bawang dan rempah-rempah	Manis dan gurih	Base kecap asin yang gurih	Manis dan gurih	Original (kombinasi tomat dan bawang)	Smokey barbeque	Mustard
Isi	2510 Rekomendasi gr, 3310 Rekomendasi gr, dan 1 kg	175 gr dan 1 kg	2410 Rekomendasi gr	310 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr dan 1 kg	2810 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, dan 8410 Rekomendasi gr	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	5110 Rekomendasi gr	4510 Rekomendasi ml	5110 Rekomendasi gr
Komposisi	Pasta tomat, gula, mustard, garam, tepung, rempah-rempah, dll	Pasta tomat, beef seasoning, rempah-rempah, cabai kering, kecap cantik, dll	Pasta kacang kedelai, madu, kecap asin, bubuk bawang putih, dll	Soy sauce, bawang, natural flavoring smoke, perisa sintetik madu, dll	Pasta tomat, air, rempah-rempah, bawang putih, dan tepung jagung	Kecap asin, buah pir, buah apel, anggur merah, bawang putih, dll	Pasta tomat, cuka, karamel, garam, gula, rempah-rempah, bawang putih, dan perasa asap	Sirup jagung, puree tomat, natural hickory smoke flavor, abu bawang merah, abu bawang putih, rempah-rempah, dll	Pasta tomat, ekstrak bawang bombai, bawang putih, lada hitam debu, bumbu barbeku, dll	#1 grade mustard seed, kecap asin (air, gandum, kacang kedelai, garam), aged cayenne red pepper, natural hickory smoke flavor, rempah-rempah, debu bawang putih, dll
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli

Tips memasak memakai saus barbecue

Sebelum memutuskan untuk membeli saus barbeque, Anda perlu mengetahui apalagi dahulu jenis daging yang mau digunakan. Ada perbedaan yang cukup signifikan antara American barbeque dan Korean barbeque.

Biasanya, Korean barbeque memakai daging yang dipotong tipis, sehingga hanya perlu dimarinasi sebentar dan dipanggang dengan pan anti lengket. Sementara American barbeque umumnya memakai daging tebal, sehingga perlu dimarinasi dan dipanggang dengan waktu yang lama.

Setelah menentukan saus barbeque yang Anda inginkan, amati kembali cara menggunakan saus barbeque supaya akhirnya memuaskan. Jangan hingga masakan Anda menjadi tidak cocok sebab penggunaan saus yang salah.

• Untuk pemanggangan

Untuk daging sapi, oleskan saus barbeque sebelum memasak kemudian diamkan selama berjam-jam. Saat diolah, oleskan kembali saus barbeque tiap jam. Pada jam terakhir, keluarkan daging dari oven dan oleskan lagi saus barbeque dan tutup dengan aluminium foil. Kemudian, panggang daging kembali dengan api sungguh kecil. Proses ini menciptakan bumbu barbeque meresap dan mempunyai cita rasa smokey.

Sementara untuk daging ayam, oleskan saus barbeque pada permukaan daging secara tipis-tipis dan berulang. Lakukan sebelum daging mendekati kematangan yang dikehendaki. Apabila ingin menerima rasa yang merata, Anda bisa marinasi daging sebelum dipanggang. Di samping itu, oleskan saus barbeque secara tebal pada daging ayam di sepuluh menit terakhir memanggang.

• Untuk pengasapan

Marinasi daging ayam, sapi, atau pork dengan saus barbeque sebelum proses pengasapan. Berbeda dengan pemanggangan, proses ini membutuhkan waktu lama dengan suhu panas yang stabil. Selain itu, suhu yang dihantarkan juga tidak langsung sehingga tentukan daging sudah menyerap saus apalagi dulu.

Berbagai kombinasi resep masakan dengan saus barbeque

Apakah Anda menduga saus barbeque cuma dapat dipakai untuk memasak barbeque saja? Jawabannya pasti tidak! Saus barbeque yang yummy dan kaya rasa ternyata mampu digunakan selaku pelengkap bumbu dapur. 

Jangan ragu untuk menggunakan saus barbeque sebagai materi dasar pembuatan masakan. Beberapa hidangan yang Anda kira tidak bisa disandingkan dengan saus barbeque juga mungkin saja mampu diolah. Cobalah untuk mencari tahu di internet alasannya terdapat berbagai resep-resep berbahan saus barbeque yang out of the box.

Berikut kami paparkan ide mengolah makanan memakai saus barbeque:

• Sebagai pengganti salad dressing: Kombinasi aneka macam sayuran ditambah saus barbeque sebagai dressing mampu menghasilkan rasa yang lezat. Sebagai aksesori, Anda juga mampu menambahkan irisan daging sapi atau ayam. Sebaiknya gunakan saus barbeque dengan tekstur light untuk hasil yang lezat.

• Base tomat untuk nasi hayashi: Masakan khas Jepang ini berupa nasi putih yang dihidangkan dengan masakan daging sapi. Caranya, tumis daging sapi bareng bawang bombai, kemudian masukkan saus barbeque, puree tomat, saus tomat, dan bumbu yang lain. Ketika sudah nyaris matang, tambahkan butter agar rasanya makin lembut di pengecap.

• Untuk pot au feu: Pot au feu yaitu kuliner sejenis stew dari Prancis yang berbahan sayuran dan daging. Caranya pun mudah, cukup masak daging, kol, wortel, kentang, dan sayuran ke dalam panci. Jangan lupa masukkan bumbu untuk pot au feu. Setelah nyaris matang, segera tambahkan saus barbeque.

• Base kecap asin untuk menumis: Campurkan sedikit saus barbeque pada berbagai tumisan, mirip kangkung, bayam, brokoli, dan sebagainya. Trik ini sangat berkhasiat terlebih ketika Anda kehabisan saus tiram.

• Bumbu komplemen untuk mie goreng: Ingin menu mi goreng yang berlainan dari lazimnya ? Tambahkan saus barbeque selaku bumbu pelengkapnya. Anda dapat memakai saus barbeque dengan base tomat ataupun kecap asin untuk mendapatkan mi goreng yang lebih legit.

• Bumbu suplemen untuk nasi goreng: Hidangan sejuta umat ini pasti akan lebih lezat dengan tambahan saus barbeque. Anda mampu menggunakan segala macam saus barbeque, mulai dari yang base kecap asin hingga base tomat.

Baca juga saran banyak sekali saus lainnya di sini

Berbagai saus yang lain, mirip saus tomat, saus tiram, dan sebagainya dapat membuat masakan jadi lebih nikmat. Kami akan membantu Anda menemukan saus yang paling sempurna. Kaprikornus, mari simak klarifikasi selengkapnya di bawah ini.

[10 Rekomendasi] Saus Tomat Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Merk Saus Teriyaki Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

[10 Rekomendasi] Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

Kesimpulan

Terdapat banyak sekali jenis saus barbeque dilihat dari segi tekstur, rasa, atau aromanya. Ada yang rasanya mild seperti saus dengan base kecap asin. Ada pula saus dengan base tomat yang rasanya lebih kental. Tidak hanya untuk barbeque, saus barbeque juga cocok digunakan selaku bumbu kuliner lain, lho!

Bagaimana menurut Anda klarifikasi kami kali ini? Setelah mengenali cara memilihnya, kini saatnya menemukan saus barbeque yang paling cocok dengan selera Anda!

Berbagi :