10 Merk Kecap Asin Jepang Terbaik (Terbaru Tahun Ini)

Proses pengerjaan kecap asin Jepang

Sesuai namanya, kecap asin Jepang atau shoyu ialah bumbu masakan yang berasal dari Jepang. Kekhasan kecap asin Jepang terletak pada rasanya yang cenderung gurih, asin, serta sedikit anggun. Perpaduan rasa enak itulah yang sering disebut selaku rasa umami.

Rasa khas kecap asin Jepang dihasilkan dari penggunaan empat bahan utama, adalah kacang kedelai, gandum, garam, dan koji. Tak cuma sampai di situ, untuk mendapatkan rasa yang tepat, shoyu mesti dibuat menggunakan metode khusus yang disebut honjozo.

Pada metode ini, kacang kedelai yang sudah dikukus dicampur dengan gandum panggang dan koji yang sudah dicetak. Campuran materi tersebut kemudian dipindahkan ke tangki berisi air garam. Inilah yang dinamakan sebagai larutan kecap yang belum difermentasi atau moromi.

Selanjutnya, moromi akan dibiarkan berfementasi selama 6–8 bulan sebelum diperas. Terakhir, larutan kecap yang telah difermentasi akan dipasteurisasi dan disaring, kemudian dikemas sebelum dipasarkan.

Perjalanan pembuatan kecap asin Jepang ternyata cukup panjang, ya! Tak heran kalau rasa shoyu sangat nikmat sehingga disenangi oleh penduduk .

Cara memilih kecap asin Jepang

Sekarang kami akan menjabarkan tips-tips untuk memilih kecap asin Jepang yang elok. Silakan amati dengan saksama agar Anda bisa menerima produk terbaik yang tepat selera!

Pilih menurut jenisnya

Secara umum, kecap asin Jepang dibagi menjadi enam jenis, yakni koikuichi, usukuchi, tamari, shiro, genen, dan marudaizu. Tiap-tiap jenis shoyu mempunyai karakteristik rasa dan aroma tersendiri. Kami akan menjelaskannya lebih lengkap di bawah ini.

Koikuichi (dark soy sauce): Rasa umami yang pas untuk segala jenis masakan

Koikuichi ialah jenis shoyu yang paling gampang ditemukan sekaligus paling umum digunakan pada masakan Jepang. Kecap asin Jepang tipe ini mengandung kacang kedelai dan gandum dengan jumlah perbandingan yang sama. Sebagai akhirnya, kecap ini memiliki keseimbangan rasa, aroma, serta warna.

Koikuichi ialah jenis kecap yang lazimnya selalu ada di dapur orang Jepang. Tak hanya untuk cocolan, koikuichi juga lezat digunakan sebagai bumbu kuliner. Anda mampu mencampurkannya pada sajian yang direbus, dipanggang, serta kuah sup. Karena itu, koikuichi sering disebut juga sebagai all purpose soy sauce.

Usukuchi (light soy sauce): Rasanya lebih asin, tetapi aromanya kurang berpengaruh

Usukuchi mengandung lebih banyak garam dibandingkan koikuichi. Karena itu, rasa kecap asin Jepang jenis ini condong lebih asin, tetapi aromanya kurang kuat. Usukuchi lebih disarankan untuk digunakan pada masakan yang tidak memerlukan rasa umami yang besar lengan berkuasa. Kaprikornus, kecap asin Jepang usukuchi kurang cocok digunakan sebagai saus cocol.

Meski begitu, kecap asin Jepang tipe ini mampu menonjolkan rasa alami, serta meningkatkan tampilan kuliner. Kami sarankan untuk mencampurkan usukuchi ke dalam masakan berkuah atau rebus seperti sup dan udon.

Tamari soy sauce: Tidak mengandung gandum di dalamnya

Ciri khas dari tamari shoyu terletak pada ketiadaan gandum di dalam komposisinya. Bisa dikatakan bahwa bahan utama tamari shoyu hanya kacang kedelai saja. Karena tidak mengandung gandum, jenis ini cocok untuk orang-orang yang sedang pembatasan makanan gluten.

Tamari shoyu mempunyai rasa umami yang besar lengan berkuasa sehingga sangat sesuai untuk sushi atau sashimi. Warna tamari juga mampu bermetamorfosis kemerahan yang cantik saat dipanaskan. Karena itu, Anda dapat menggunakan kecap asin Jepang ini selaku lumuran bahan makanan yang mau dipanggang.

Shiro (white soy sauce): Kandungan gandum lebih banyak ketimbang kedelainya

Berkebalikan dengan tamari shoyu, shiro shoyu justru mengandung gandum panggang yang lebih banyak dibandingkan kacang kedelainya. Dengan demikian, warna kecap asin Jepang tipe ini lebih terperinci. Rasanya pun ringan dan bagus.

Shiro shoyu sangat sesuai untuk mempercantik penampilan kuliner. Karena itu, kecap asin Jepang jenis ini sering dipakai sebagai embel-embel pada kaldu sup. Untuk membumbui telur dadar, tamagoyaki, dan sayur rebus juga sungguh lezat. Sayangnya, kecap asin Jepang jenis shiro jarang ditemukan di Indonesia.

Genen (less salt soy sauce): Paling pas untuk mempertahankan kesehatan

Sesuai namanya, genen shoyu mempunyai kandungan garam 510 Rekomendasi% lebih sedikit daripada kecap asin Jepang tipe yang lain. Oleh alasannya adalah itu, kecap jenis ini sering dianggap sebagai kecap kesehatan. Meski rasanya pasti kurang asin, Anda tetap mampu memakai genen shoyu mirip koikuichi shoyu, adalah untuk semua jenis kuliner.

Marudaizu (whole bean soy sauce): Kaya rasa, namun tetap ringan di pengecap

Kecap asin Jepang biasanya yang dibuat dari variasi kacang kedelai utuh dan kacang kedelai tanpa lemak. Namun, tidak begitu dengan marudaizu shoyu. Kecap marudaizu hanya dibentuk dengan kacang kedelai utuh. 

Hal itulah yang menciptakan marudaizu shoyu mempunyai rasa yang lebih ringan, tetapi lebih kompleks. Tak heran kalau harga marudaizu biasanya juga lebih mahal. Akan namun, kecap asin Jepang ini juga sukar didapatkan di Indonesia.

Perhatikan kandungan materi yang dipakai

Hal yang tidak kalah penting ketika akan membeli kecap asin Jepang yakni mengusut komposisi bahannya. Selain keempat bahan utama yang telah disebutkan sebelumnya, kadang-kadang tiap-tiap produsen shoyu memasukkan beberapa materi aksesori.

Bahan suplemen yang paling sering digunakan dalam shoyu adalah alkohol. Alkohol pada kecap asin Jepang biasanya berfungsi sebagai pengawet alami. Oleh sebab itu, kandungan alkohol dalam shoyu lazimnya tidak lebih dari 5%. 

Meski hanya sedikit, kandungan alkohol ini mungkin menjadi problem untuk Anda yang mencari produk halal. Karena itu, tentukan untuk selalu menilik eksistensi alkohol dalam kecap asin Jepang yang dipilih.

[10 Rekomendasi] kecap asin Jepang terbaik

Selanjutnya, kami akan menganjurkan sepuluh produk kecap asin Jepang terbaik yang kami pastikan menurut cara menentukan di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang mutu produk, review pembeli, dan tingkat dogma terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

110 Rekomendasi

tokopedia.com

HigashimaruLight (Thin) Color Soy Sauce

Mulai dari Rp 95.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Tokopedia

Paling berpengaruh rasa asinnya, pas untuk memasak

Kecap asin Jepang ini mengandung garam yang lebih banyak daripada produk yang lain. Hasilnya, produk ini cenderung memiliki rasa yang lebih asin. Oleh karena itu, kecap ini lebih pas dipakai untuk memasak, bukan selaku saus cocol.

Untuk Anda yang suka berkreasi dengan berbagai resep kuliner, tentukan memilih kecap asin Jepang ini. Dengan memakai produk ini, Anda pun mampu mengurangi penggunaan garam dapur dalam kuliner.

Jenis	Usukuchi
Komposisi	Garam, gandum, kedelai, glukosa, protein gandum, beras, alkohol
Varian isi	1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

9

shopee.co.id

HigetaHonzen Soy Sauce

Mulai dari Rp 63.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Penggunaan kedelai bersertifikat untuk menjamin kualitas

Apabila Anda sungguh mengutamakan kesehatan, penggunaan Higeta Honzen Soy Sauce ialah opsi yang sempurna. Shoyu ini yang dibuat dari kedelai tanpa lemak sehingga tidak akan menambah berat badan.

Kedelai yang dipakai pun termasuk premium dikarenakan telah mempunyai sertifikat dari Japanese Agricultural Standard (JAS). Tak heran kalau kecap asin Jepang ini memiliki rasa umami yang kuat sekaligus warna yang elok.

Jenis	Koikuichi
Komposisi	Air, kedelai tanpa lemak, tepung terigu, garam, kedelai
Varian isi	210 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

8

blibli.com

Healthy BoyShoyu Sauce

Mulai dari Rp 33.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Kecap asin Jepang yang difermentasi selama dua belas bulan

Kecap asin Jepang merek Healthy Boy ini mempunyai rasa umami yang kuat sekaligus sangat khas. Itu semua karena produk ini mengalami proses fermentasi alami selama lebih dari dua belas bulan. Ditambah lagi, shoyu ini memanfaatkan kacang kedelai dan gandum premium. Bagi Anda yang gemar memarinade daging atau ikan, pastikan menjajal merendamnya dengan kecap asin Jepang ini.

Jenis	Tidak disebutkan
Komposisi	Kedelai, gandum, sirup tinggi fruktosa, gula, garam, disodium 5'-ribonucleotide, pengawet, penguat rasa alami
Varian isi	2510 Rekomendasi ml

7

blibli.com

Wan Ja ShanOrganic Gluten Free Soy Sauce Tamari

Mulai dari Rp 77.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Lebih kental, serta bebas gluten

Pemakaian kedelai utuh organik menjadikan kecap asin Jepang Wan Ja Shan mempunyai tekstur yang lebih kental. Meski begitu, rasa asin produk ini tidak terlalu berpengaruh. Namun, Anda justru akan memperoleh kelezatan rasa gurih dari kecap ini. Jika Anda tidak bisa lepas dari saus cocol, silakan menentukan shoyu ini.

Uniknya lagi, produk yang satu ini gluten-free karena tidak mengandung gandum. Jadi, Anda yang alergi terhadap gluten masih bisa menikmati kecap asin Jepang ini.

Jenis	Tamari
Komposisi	Air, kedelai utuh organik, garam, cuka organik
Varian isi	310 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

6

shopee.co.id

MarukinUsukuchi Shoyu

Mulai dari Rp 610 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia

Kecap asin Jepang dengan harga paling terjangkau

Marukin Usukuchi Shoyu memiliki harga jual yang paling terjangkau dibandingkan kecap asin Jepang lainnya. Produk ini sangat sempurna dimiliki oleh Anda yang memiliki anggaran terbatas.

Meski murah, rasanya tidak murahan, lho. Perpaduan rasa asin, gurih, sekaligus cantik menciptakan produk ini terasa sungguh sedap. Dengan menstok kecap asin ini di dapur, Anda bisa tetap membuat berbagai kuliner mewah dengan rasa khas Jepang.

Jenis	Usukuchi
Komposisi	Kedelai, barley, garam, alkohol 2,53%
Varian isi	510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml, 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

5

blibli.com

YamamoriJapanese Soy Sauce Tokkyu Extra

Mulai dari Rp 31.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Kecap asin Jepang bermutu dari bahan-materi unggulan

Kecap asin Jepang merek Yamamori ini memiliki kualitas tokkyu (istimewa). Tak heran bila produk ini memiliki cita rasa yang sangat lezat. Itu semua berkat pemakaian bahan-bahan berkualitas, serta penggunaan tata cara fermentasi tradisional. 

Shoyu ini juga dapat dipadukan dengan semua jenis masakan, seperti ayam, daging, dan sayur. Jika Anda memang pencinta kuliner Jepang, jatuhkanlah opsi pada shoyu ini.

Jenis	Koikuchi
Komposisi	Kedelai, air, gandum, garam, alkohol 2,9%
Varian isi	210 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

4

shopee.co.id

MizkanAjipon Citrus Seasoned Soy Sauce

Mulai dari Rp 68.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Lebih kaya rasa dengan keberadaan jeruk yuzu

Keunikan dari Mizkan Ajipon Citrus Seasoned Soy Sauce terletak pada eksistensi rasa jeruk yuzu di dalamnya. Hasilnya, kecap asin Jepang ini lebih kaya rasa, serta menyegarkan.

Berkat adanya rasa asam dari jeruk, kecap ini sangat cocok ketika dipadukan dengan hidangan laut, sashimi, atau sukiyaki. Makara, jika Anda kurang menyukai rasa anyir dikala menyantap seafood atau kuliner Jepang mentah, gunakanlah kecap asin Jepang ini.

Jenis	Tidak disebutkan
Komposisi	Kecap, air, jus jeruk, sirup tinggi fruktosa, cuka, penguat rasa, garam, pengatur keasaman, asam sitrat, perisa jeruk
Varian isi	3610 Rekomendasi ml

3

shopee.co.id

YummytoJapanese Soy Sauce

Mulai dari Rp 25.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Kemasan paling unik untuk menghiasmeja makan

Anda gemar meletakkan berbagai macam bumbu di meja makan? Pastikan untuk menjatuhkan opsi pada Yummyto Japanese Soy Sauce. Kecap yang satu ini dikemas dalam botol dengan bentuk paling unik sehingga akan menciptakan penampilan meja makan kian cantik.

Selain itu, penggunaan kedelai pilihan juga menyebabkan rasa produk ini sungguh tradisional. Apa pun resep oriental yang dihidangkan, kecap asin Jepang ini bisa mengimbangi rasanya.

Jenis	Tidak disebutkan
Komposisi	Air, kedelai, garam, tepung terigu, gula (mengandung pengawet sulfit)
Varian isi	1510 Rekomendasi ml

2

bukalapak.com

YamasaGenen Shoyu

Mulai dari Rp 54.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Blibli
• Lihat produk ini di Bukalapak

Rasa asinnya lebih rendah, tetapi tetap nikmat

Yamasa Genen Shoyu ditujukan untuk Anda yang tidak terlampau menyukai rasa asin. Meski dinamakan kecap asin, produk ini mengandung lebih sedikit garam ketimbang produk lainnya. Namun, rasa gurihnya tetap enak sehingga cocok digunakan untuk resep masakan Indonesia seperti semur atau nasi goreng. Anda pun dapat menghemat rasa asin pada masakan tanpa kewalahan dengan kecap ini.

Jenis	Genen
Komposisi	Air, kedelai, gandum, garam, alkohol 4,1%, cuka
Varian isi	148 ml, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

1

Kikkoman Akufood IndonesiaKikkoman Kecap Asin Khas Jepang

Mulai dari Rp 19.610 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Blibli

Kemasannya paling beraneka ragam untuk setiap keperluan

Kecap asin Jepang merek Kikkoman ialah produk yang paling terkenal di berbagai e-commerce. Jika Anda menginginkan shoyu yang telah dipercaya banyak orang, kecap asin Kikkoman ini jawabannya.

Selain kehalalannya, variasi bungkus kecap yang beragam juga menciptakan produk ini banyak dicari. Anda pun mampu menentukan ukuran yang sesuai keperluan. Selain itu, produk ini juga menghasilkan aroma sekaligus rasa yang khas sehingga dapat mengembangkan cita rasa aneka macam jenis masakan.

Jenis	Tidak disebutkan
Komposisi	Hasil fermentasi kedelai (air, kedelai, gandum, garam, pengawet natrium benzoat), air, garam, sirup tinggi fruktosa, penguat rasa dinatrium 5-ribonukleotida, pengawet natrium benzoat
Varian isi	Botol: 1510 Rekomendasi ml, 6210 Rekomendasi ml・Jeriken: 2.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml, 5.710 Rekomendasi10 Rekomendasi ml

Tabel perbandingan produk kecap asin Jepang terbaik

Gambar produk	1 Kikkoman Akufood Indonesia	2 Yamasa	3 Yummyto	4 Mizkan	5 Yamamori	6 Marukin	7 Wan Ja Shan	8 Healthy Boy	9 Higeta	110 Rekomendasi Higashimaru
Nama produk	Kikkoman Kecap Asin Khas Jepang	Genen Shoyu	Japanese Soy Sauce	Ajipon Citrus Seasoned Soy Sauce	Japanese Soy Sauce Tokkyu Extra	Usukuchi Shoyu	Organic Gluten Free Soy Sauce Tamari	Shoyu Sauce	Honzen Soy Sauce	Light (Thin) Color Soy Sauce
Keunggulan	Kemasannya paling bervariasi untuk setiap kebutuhan	Rasa asinnya lebih rendah, tetapi tetap nikmat	Kemasan paling unik untuk mempercantik meja makan	Lebih kaya rasa dengan eksistensi jeruk yuzu	Kecap asin Jepang berkualitas dari bahan-bahan unggulan	Kecap asin Jepang dengan harga paling terjangkau	Lebih kental, serta bebas gluten	Kecap asin Jepang yang difermentasi selama dua belas bulan	Penggunaan kedelai bersertifikat untuk menjamin mutu	Paling besar lengan berkuasa rasa asinnya, pas untuk memasak
Harga mulai dari	Rp 19.610 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 54.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 25.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 68.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 31.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 610 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 77.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 33.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 63.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 95.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis	Tidak disebutkan	Genen	Tidak disebutkan	Tidak disebutkan	Koikuchi	Usukuchi	Tamari	Tidak disebutkan	Koikuichi	Usukuchi
Komposisi	Hasil fermentasi kedelai (air, kedelai, gandum, garam, pengawet natrium benzoat), air, garam, sirup tinggi fruktosa, penguat rasa dinatrium 5-ribonukleotida, pengawet natrium benzoat	Air, kedelai, gandum, garam, alkohol 4,1%, cuka	Air, kedelai, garam, tepung terigu, gula (mengandung pengawet sulfit)	Kecap, air, jus jeruk, sirup tinggi fruktosa, cuka, penguat rasa, garam, pengatur keasaman, asam sitrat, perisa jeruk	Kedelai, air, gandum, garam, alkohol 2,9%	Kedelai, barley, garam, alkohol 2,53%	Air, kedelai utuh organik, garam, cuka organik	Kedelai, gandum, sirup tinggi fruktosa, gula, garam, disodium 5'-ribonucleotide, pengawet, penguat rasa alami	Air, kedelai tanpa lemak, tepung terigu, garam, kedelai	Garam, gandum, kedelai, glukosa, protein gandum, beras, alkohol
Varian isi	Botol: 1510 Rekomendasi ml, 6210 Rekomendasi ml・Jeriken: 2.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml, 5.710 Rekomendasi10 Rekomendasi ml	148 ml, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml	1510 Rekomendasi ml	3610 Rekomendasi ml	210 Rekomendasi10 Rekomendasi ml	510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml, 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml	310 Rekomendasi10 Rekomendasi ml	2510 Rekomendasi ml	210 Rekomendasi10 Rekomendasi ml	1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Tokopedia

Pertanyaan lazim seputar kecap asin Jepang

Selanjutnya, kami akan menjawab beberapa pertanyaan terkenal perihal kecap asin Jepang. Jika Anda juga penasaran dengan tanggapan kami, mari disimak!

Apa beda shoyu dan kecap asin?

Kecap asin lazimumumnya cuma mempunyai rasa yang sungguh asin. Berbeda dengan shoyu (kecap asin Jepang) yang lebih kaya rasa alasannya adalah terdapat gabungan rasa asin, gurih, serta bagus.

Apakah soy sauce sama dengan kecap asin?

Tentu saja berbeda. Soy sauce merupakan sebutan lain dari kecap secara umum. Di segi lain, kecap asin ialah bagian dari kecap.

Tips penggunaan kecap asin Jepang pada berbagai resep kuliner

Setelah menjabarkan kiat menentukan sekaligus merekomendasikan beberapa kecap asin Jepang, rasanya kurang lengkap jika kami tidak membagikan tips pemakaiannya. Makara, jangan lewatkan penjelasan kami di bawah ini biar Anda bisa mengoptimalkan rasa kecap asin Jepang.

• Sebagai bumbu marinade

Kecap asin Jepang yang digunakan untuk marinasi berfungsi sebagai penyeimbang rasa antara daging dengan bumbu yang lain. Untuk menggunakannya, Anda cukup menuangkannya pada bumbu marinade begitu saja.

• Untuk ditumis

Kecap asin Jepang mampu memajukan rasa tumisan berkat ketahanannya pada suhu tinggi. Rasa kecap pun tidak akan berubah. Anda mampu menggunakannya untuk menumis sayuran, mi goreng, atau nasi goreng.

• Untuk sup

Hidangan berkuah mirip sup akan lebih lezat bila diberi embel-embel kecap asin Jepang. Namun, pastikan Anda menyertakan shoyu menjelang masakan matang agar rasanya lebih kuat. Alternatif lainnya, Anda mampu menambahkannya saat menu berkuah akan dimakan.

Baca juga usulan jenis kecap lainnya di sini

Selain kecap asin Jepang, masih ada beragam jenis kecap lain yang dapat membuat masakan Anda makin menggugah selera. Sebut saja kecap cantik, kecap ikan, sampai kecap Inggris. Jika Anda penasaran dengan kenikmatan rasa setiap kecap tersebut, silakan datangi postingan kami di bawah ini!

110 Rekomendasi Merk Kecap Inggris Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Kecap Manis Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Merk Kecap Ikan Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

Kesimpulan

Perpaduan rasa asin dan gurih membuat shoyu wajib dimiliki di dapur. Berkat rasa umaminya, produk ini dapat mengembangkan cita rasa masakan. Bukan cuma untuk penggemar masakan Jepang, pencinta kuliner lokal juga harus menstok kecap ini.

Namun, pastikan Anda memilih tipe shoyu sesuai dengan preferensi rasa, ya. Periksa juga komposisi bahan bakunya, terutama bila Anda mencari kecap asin Jepang yang halal. Semoga postingan kami kali ini berguna untuk Anda. Selamat menentukan!

Berbagi :