10 Beras Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun Ini)
Profil pakar: Penyuluh pertanian, Evrina Budiastuti, SP
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih beras
Tahukah Anda bahwa di dunia ini terdapat lebih dari 4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi varietas beras? Dalam postingan ini, kami akan membahas khusus beras yang berasal dari tumbuhan Oryza sativa. Kami bakal memperlihatkan beberapa tips dalam memilih beras. Tak hanya beras putih, kami juga menjelaskan wacana beras lainnya.
Perhatikan tipe beras putih berdasarkan bentuknya
Berdasarkan bentuknya, beras putih dibagi menjadi tiga tipe, adalah long grain, medium grain, dan short grain. Apa perbedaan ketiga tipe tersebut selain dari bentuknya? Kami akan memperlihatkan isu terkait ketiga tipe beras tersebut agar Anda dapat mempertimbangkannya dengan baik.
Long grain rice, ukurannya lebih panjang dengan kandungan pati lebih sedikit
Berdasarkan informasi dari Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi) Kementerian Pertanian RI, diketahui bahwa long grain rice memiliki panjang 6,61–7,5 mm dengan rasio panjang/lebar bulir 2,1–3. Jadi, meskipun ukurannya panjang, dari sisi bentuk tergolong bentuk medium.
Beras ini condong lebih kering saat menjadi nasi. Hal itu disebabkan oleh kandungan pati yang lebih sedikit dalam long grain rice. Saat dimasak, bulir-bulir nasinya akan terpisah satu sama lain. Anda juga mengenalnya dengan istilah pera. Contoh long grain rice yaitu jasmine rice dan basmati rice.
Medium grain rice, tipe beras yang paling biasa dijumpai
Kandungan pati medium grain rice berada di antara long grain dan short grain. Masih dari BB Padi, ukuran panjang medium grain rice yaitu 5,51–6,6 mm dengan rasio panjang/lebar bulir ≤ 2,10 Rekomendasi. Dengan begitu, bentuknya dikategorikan bundar (bold).
Tekstur beras ini pulen dan paling lazim Anda jumpai. Contoh medium grain rice ialah arborio rice dan nasi putih yang Anda makan sehari-hari.
Short grain rice, bentuknya lebih pendek dan lebih pulen
Short grain rice memiliki panjang yang tak berlainan jauh dengan lebarnya. Berdasarkan gosip dari BB Padi, beras short grain rice mempunyai panjang < 5,5 mm.
Kandungan pati dalam short grain rice lebih banyak dibandingkan tipe lainnya. Jumlah kandungan pati tersebut menciptakan bulir-bulir nasinya menempel satu sama lain. Beras tipe ini juga menyerap lebih banyak cairan dibandingkan tipe yang lain.
Apakah Anda tidak merasa aneh dengan tipe beras ini? Ya, tipe beras ini mampu Anda jumpai di restoran Jepang. Sushi rice ialah teladan dari short grain rice. Selain itu, ada juga bomba rice asal Spanyol.
Ketahui karakteristik berbagai jenis beras putih di Indonesia
Indonesia sendiri memiliki banyak sekali jenis beras putih. Setiap beras putih yang ada di Indonesia mempunyai karakteristiknya masing-masing. Kami akan memperkenalkan berbagai macam beras putih yang ada di Indonesia. Pahami karakteristik setiap jenisnya semoga Anda mampu memilih yang paling sesuai untuk hidangan Anda.
Rojolele, beras dengan bentuk yang lebih lingkaran
Beras rojolele berasal dari varietas unggul rojolele yang dihasilkan Kementerian Pertanian tahun 210 Rekomendasi10 Rekomendasi3. Beras ini mempunyai kadar amilosa 21%, tekstur nasi pulen, dan masih memiliki aroma.
Meskipun bernama rojolele, beras ini tak ada hubungannya dengan ikan lele. Rojolele ialah beras yang banyak dikonsumsi di tempat Jawa Tengah dan Jawa Timur. Rojolele memiliki ciri khas bulir yang berwarna putih mirip susu dengan tekstur yang pulen.
Pandan bacin, beras yang pulen dan harum
Pandan amis berasal dari varietas padi bulu yang merupakan varietas setempat Cianjur. Beras ini disantap oleh kalangan menengah ke atas dengan ciri khas aroma pandan yang menggugah selera. Aromanya tercium, baik saat masih menjadi beras maupun sesudah menjadi nasi.
Tekstur beras pandan amis cukup pulen dengan rasa yang yummy. Tak heran kalau beras pandan busuk merupakan salah satu jenis beras favorit. Secara fisik, beras ini mempunyai bentuk yang condong bundar. Warnanya juga tak terlalu putih, namun lebih sedikit kekuningan.
IR 64 atau setra ramos, harganya akrab di kantong
Berikutnya yaitu beras IR 64 atau biasa diketahui sebagai beras setra ramos. Beras ini berasal dari Jawa Barat dan dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Setra ramos merupakan beras yang banyak dikonsumsi masyarakat perkotaan.
Setra ramos memiliki bentuk yang panjang dan ramping, namun tetap pulen sesudah diolah. Menurut salah satu jurnal dalam situs web Litbang Pertanian, kadar amilosa beras ini yakni sebesar 23%. Lebih lanjut, beras ini tidak memiliki aroma sama sekali. Saat Anda memilih beras setra ramos, secepatnya habiskan sebelum 3 bulan. Setelah 3 bulan, teksturnya akan berkembang menjadi pera ketika dimasak, serta lebih singkat bau.
IR 42, teksturnya lebih pera
Berbeda dengan banyak sekali jenis beras yang lain, IR 42 menghasilkan nasi dengan tekstur yang pera. Tekstur tersebut membuat IR 42 menjadi beras yang sempurna untuk menciptakan nasi goreng, nasi uduk, dan lontong. Harganya termasuk lebih mahal karena IR 42 jarang ditanam oleh petani.
Beras ini mirip dengan IR 64, tetapi ukurannya lebih kecil. Dalam salah satu jurnal di website Litbang Pertanian dituliskan bahwa kadar amilosanya sebesar 27%.
Mentik, beras Jepang asal Indonesia
Mentik susu dan mentik anyir ialah beras premium asal Magelang. Beras mentik adalah salah satu beras premium lokal yang sukses memasuki pasar luar negeri karena mempunyai cita rasa yang khas. Mentik busuk tergolong ke dalam beras aromatik yang berkualitas tinggi dengan nilai jual tinggi.
Dalam bahasa Jawa, mentik mempunyai arti kecil. Sesuai dengan namanya, beras ini berskala kecil seperti bulir padi yang masih muda. Warnanya juga putih mirip susu. Setelah diolah, teksturnya cukup pulen seperti nasi Jepang. Tak heran jika beras mentik juga disebut selaku beras Jepang dari Indonesia.
Apa yang spesial dari beras ini? Mentik ditanam secara organik, serta bebas dari perhiasan bahan kimia berbahaya. Alhasil, kandungan karbohidrat dalam beras ini lebih mudah dipecah tubuh. Selain itu, mentik memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi.
Pertimbangkan alternatif pengganti beras putih
Beras putih memang mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi. Kandungan seratnya lebih rendah akibat proses penggilingan. Rasanya pun lebih anggun dibandingkan beras yang lain.
Sebenarnya, beras putih juga mengandung nutrisi lainnya. Vitamin B1, B2, B3, B6, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium juga terdapat dalam beras putih. Namun, indeks glikemik beras putih yang tinggi membuatnya tak baik untuk disantap terus-menerus. Karena itu, mengonsumsi beras putih semestinya dibatasi sesuai dengan takaran angka keperluan gizi.
Beberapa orang yang memiliki keadaan kesehatan tertentu atau sedang diet memilih untuk menyingkir dari konsumsi beras putih. Anda mampu menentukan beras yang mengandung lebih banyak serat dan nutrisi. Beras merah mampu dijadikan alternatif pengganti beras putih. Selain beras merah, sudah banyak alternatif beras lainnya. Anda mampu menemukan beras hitam, beras cokelat, atau beras Jepang.
Sebagai informasi, beras yang memiliki pigmen warna sangat berfaedah bagi badan sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Antioksidan dapat menolong merawat organ badan. Rasanya juga lebih padat dibandingkan beras putih. Indeks glikemiknya pun tergolong rendah sehingga tak menghasilkan lonjakan gula darah yang drastis.
Alternatif pengganti beras putih memiliki lebih banyak kandungan serat dan nutrisi. Pas sekali dikonsumsi oleh Anda yang sedang berupaya meminimalisir asupan beras putih. Selain itu, beras tersebut juga menjadi solusi baik untuk MPASI. Nutrisi yang lebih banyak pasti mampu menolong tumbuh kembang si kecil.
Pilih ukuran kemasan yang pas dengan keperluan Anda
Berikutnya, perhatikan juga ukuran bungkus beras yang Anda pilih. Ada beras yang dikemas dengan isi sedikit, ada juga yang lebih banyak. Pilihlah jumlah isi yang cocok dengan keperluan Anda.
Beras 1 kg atau kurang, cukup untuk disantap sendiri
Saat ini, Anda dapat mendapatkan beras dalam ukuran 1 kg atau kurang dari itu. Biasanya, beras organik, beras hitam, dan beras cokelat dijual dalam kemasan yang lebih kecil. Salah satu penyebabnya alasannya adalah beras-beras tersebut tergolong produk premium.
Beras berkapasitas 1 kg cocok untuk Anda yang akan mengonsumsinya hanya sendirian. Selain itu, ukuran ini juga pas untuk Anda yang baru ingin mencoba sebuah produk. Perlu dikenang, Anda dianjurkan untuk membeli beras dalam jumlah yang cocok kebutuhan. Pasalnya, bila terlalu lama disimpan, kualitasnya akan menurun.
Beras 5 kg atau beras karung, sesuai untuk dikonsumsi keluarga
Ada juga pilihan beras berkemasan 5 kg atau 210 Rekomendasi kg. Pada lazimnya , beras 5 kg mampu memenuhi kebutuhan 4 orang selama satu atau dua bulan.
Untuk stok yang lebih banyak, Anda mampu memilih beras karung 25 kg. Pilihan beras karung juga lebih pas untuk Anda yang memiliki perjuangan kuliner. Hati-hati dikala memilih beras karung alasannya adalah acap kali ada beras karung yang kualitasnya kurang baik. Pada beberapa kasus, saat karungnya dibuka, ada kutu di dalam beras tersebut.
Beras organik lebih kondusif dan bernutrisi
Selain aneka macam alternatif beras putih, sekarang juga mulai banyak beras organik yang dijual di pasaran. Biasanya, beras organik dijual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan beras biasa. Namun, apa bedanya beras organik dan bukan organik?
Beras organik dirawat dengan menggunakan pestisida dan pupuk alami. Di dalam pestisida dan pupuknya tidak terkandung zat kimia sama sekali. Pupuk yang digunakan umumnya ialah pupuk kompos.
Karena tidak memakai pupuk berbahan kimia, tanamannya bebas dari cemaran bahan sintetis. Kaprikornus, beras yang dihasilkan pun lebih sehat dan bernutrisi.
Kami sudah membahas tentang beras organik secara khusus dalam postingan di bawah ini. Dibaca juga, ya!
110 Rekomendasi Beras Organik Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
[10 Rekomendasi] beras terbaik
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk beras terbaik yang kami tentukan menurut cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan menimbang-nimbang mutu produk, review pembeli, dan tingkat keyakinan kepada seller. Produk kami urutkan menurut popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni nasehat mybest dan bukan dari Evrina Budiastuti, SP.
RoboRiso Arborio Sottovuoto
Mulai dari Rp 125.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 1 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras putih (arborio rice) |
| Tipe | Medium grain |
| Organik | ✔︎ |
PawonmasBeras Merah Organik Pecah Kulit
Mulai dari Rp 23.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 1 kg, 2 kg, 5 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras merah |
| Tipe | × |
| Organik | ✔ |
Puregreen OrganicOrganic Brown Rice
Mulai dari Rp 43.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 1 kg, 4,5 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras cokelat |
| Tipe | × |
| Organik | ✔ |
Dua TaniPremium Gold Basmati Rice
Mulai dari Rp 141.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 2 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras putih (basmati) |
| Tipe | Long grain rice |
| Organik | ✔︎ |
Koshihikari RiceBeras Japonica
Mulai dari Rp 710 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 2 kg, 5 kg, 110 Rekomendasi kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras japonica |
| Tipe | Short grain |
| Organik | × |
AsagriBeras Mentik Susu Organik
Mulai dari Rp 210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras putih (mentik) |
| Tipe | Short grain |
| Organik | ✔︎ |
Si PulenBeras Pandan Wangi
Mulai dari Rp 110 Rekomendasi4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 5 kg, 110 Rekomendasi kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras putih (pandan bau) |
| Tipe | Medium grain |
| Organik | × |
Food StationBeras Hitam
Mulai dari Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 1 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras hitam |
| Tipe | × |
| Organik | ✔ |
Buyung Poetra SembadaTopi Koki Setra Ramos
Mulai dari Rp 64.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 5 kg, 110 Rekomendasi kg, 210 Rekomendasi kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras putih (IR64 / setra ramos) |
| Tipe | Medium grain |
| Organik | × |
Wilmar Padi IndonesiaSania Beras Premium
Mulai dari Rp 36.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Isi | 2,5 kg, 5 kg |
|---|---|
| Jenis beras | Beras putih |
| Tipe | Long grain |
| Organik | × |
Tabel perbandingan produk beras terbaik
| Gambar produk | 1  Wilmar Padi Indonesia | 2  Buyung Poetra Sembada | 3  Food Station | 4  Si Pulen | 5  Asagri | 6  Koshihikari Rice | 7  Dua Tani | 8  Puregreen Organic | 9  Pawonmas | 110 Rekomendasi  Robo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nama produk | Sania Beras Premium | Topi Koki Setra Ramos | Beras Hitam | Beras Pandan Wangi | Beras Mentik Susu Organik | Beras Japonica | Premium Gold Basmati Rice | Organic Brown Rice | Beras Merah Organik Pecah Kulit | Riso Arborio Sottovuoto |
| Keunggulan | Beras lebih fresh dengan sistem bikinan paddy to rice | Beras pulen terjangkau yang lezat untuk keluarga Indonesia | Kaya antioksidan untuk tubuh yang lebih sehat | Aromanya alami, pulennya pas di lidah | Kaya nutrisi dan mineral alami, ideal untuk MPASI si kecil | Membuat nasi bento sampai sushi, Koshihikari saja! | Beras berkualitas premium untuk sajian nasi yang istimewa | Isi hingga kemasannya sudah tersertifikasi, sempurna! | Satu kali proses penggilingan, lebih kaya nutrisi | Beras orisinil Italia hasilkan tekstur autentik yang lebih enak |
| Harga mulai dari | Rp 36.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 64.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 110 Rekomendasi4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 710 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 141.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 43.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 23.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 125.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi |
| Isi | 2,5 kg, 5 kg | 5 kg, 110 Rekomendasi kg, 210 Rekomendasi kg | 1 kg | 5 kg, 110 Rekomendasi kg | 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg | 2 kg, 5 kg, 110 Rekomendasi kg | 2 kg | 1 kg, 4,5 kg | 1 kg, 2 kg, 5 kg | 1 kg |
| Jenis beras | Beras putih | Beras putih (IR64 / setra ramos) | Beras hitam | Beras putih (pandan bacin) | Beras putih (mentik) | Beras japonica | Beras putih (basmati) | Beras cokelat | Beras merah | Beras putih (arborio rice) |
| Tipe | Long grain | Medium grain | × | Medium grain | Short grain | Short grain | Long grain rice | × | × | Medium grain |
| Organik | × | × | ✔ | × | ✔︎ | × | ✔︎ | ✔ | ✔ | ✔︎ |
| Tautan produk |
Pertanyaan umum seputar beras
Selain mengulas cara menentukan serta anjuran produknya, kami akan menjawab pertanyaan terkenal seputar beras. Simaklah balasan dari kami supaya Anda mendapatkan faedah optimal dari beras yang disantap.
Apakah beras mampu bau?
Bisa! Hal tersebut dipengaruhi oleh jenis beras dan cara penyimpanannya. Dalam website Fakultas Ilmu Komunikasi Unpad disebutkan bahwa beras putih mampu bertahan 2 tahun bila disimpan dalam suhu kamar. Akan tetapi, Anda perlu memastikan wadah penyimpanannya dalam kondisi baik dan tidak ada kerusakan.
Sementara itu, beras merah dan beras hitam hanya bertahan 3–6 bulan. Meski demikian, ada baiknya Anda membeli secukupnya saja biar beras yang dibeli dapat secepatnya dihabiskan.
Bagaimana kiat menanggulangi masalah kutu beras?
Saat membeli beras, Anda biasanya tidak menyaksikan adanya kutu beras di dalam bungkus. Namun, sebuah hari bisa jadi Anda menemukannya.
Hal itu terjadi alasannya adalah telur dari kutu beras bergotong-royong telah masuk ke dalam gabah dan dalam keadaan dorman (tidur). Telur tersebut lalu terbawa saat panen sampai di dalam bungkus. Telur akan menetas jika keadaan lingkungannya cocok, contohnya ruangan dalam keadaan hangat ±26 derajat Celsius dengan kelembapan 710 Rekomendasi%.
Karena itu, Anda sebaiknya memperhatikan kondisi penyimpanan beras. Kadar air beras optimal yakni 14%. Selain itu, pertahankan suhu semoga kurang dari 26 derajat Celsius dengan kelembapan kurang dari 710 Rekomendasi%.
Apabila hama kutu beras sudah kadung ada, Anda dapat melaksanakan beberapa cara. Pertama-tama, jemurlah beras tersebut hingga kutu pergi dari beras. Setelah itu, gunakan kayu bagus, daun salam, atau daun jeruk nipis yang beraroma kuat untuk menghalau kutu dari wadah.
Jenis beras manakah yang tepat untuk pembatasan makanan ?
Jawabannya yaitu beras merah. Beras merah mempunyai kandungan indeks glikemik yang rendah, tetapi tinggi akan serat. Hal tersebut membuat rasa kenyang bertahan lebih usang.
Baca juga rekomendasi beras lainnya di sini
Beras memang tak melulu berbentukberas putih. Beras merah dan beras hitam juga ialah pilihan beras yang banyak disukai sebab kandungan nutrisinya. Selain itu, ada jenis beras shirataki yang sebetulnya tidak berasal dari flora padi. Klik tautan di bawah ini dan dapatkan produk terbaiknya.
110 Rekomendasi Beras Merah yang Bagus - Ditinjau oleh Biotechnologist (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Beras Hitam Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Beras Shirataki Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
Kesimpulan
Wah, ternyata ada berbagai beras yang dapat Anda santap selaku sumber karbohidrat harian. Pilihlah beras yang paling pas di pengecap, serta mampu menunjukkan nutrisi untuk badan Anda. Jika Anda mempunyai persoalan kesehatan, ada banyak pilihan beras alternatif selain beras putih.
Sekian artikel kali ini yang membicarakan ihwal beras terbaik. Semoga Anda merasa terbantu dengan gosip yang kami berikan, ya. Selamat menikmati beras yang Anda pilih!
Posting Komentar untuk "10 Beras Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun Ini)"