10 Beras Hitam Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Nutritionist, Astrine Permata Leoni

Astrine yang bergelar Sarjana Gizi dan sedang menempuh Pendidikan Magister Ilmu Gizi memiliki registrasi selaku mahir gizi. Ia berpengalaman selama delapan tahun menangani pembatasan makanan pasien dengan diabetes, gagal ginjal, penyakit jantung, kanker, dan stroke.

Astrine memiliki pengalaman kerja di gizi klinis Rumah Sakit Hermina Depok selama satu tahun dan di RSCM semenjak 210 Rekomendasi14. Untuk tahu informasi ihwal kesehatan dan pembatasan makanan , khususnya pasien dengan penyakit dalam, Astrine mampu disapa melalui Instagram-nya.

Sekilas perihal beras hitam

Beberapa orang mungkin masih belum terlalu mengenal beras hitam. Bahkan, mungkin masih banyak yang menyamakannya dengan ketan hitam. Simak penjelasan berikut ini semoga Anda mengenal lebih dalam tentang beras hitam.

Apa yang dimaksud dengan beras hitam?

Beras hitam yaitu jenis beras yang mempunyai warna ungu tua kehitaman yang kaya antosianin. Beras ini dahulu hanya boleh disantap oleh keluarga Kaisar Cina untuk memastikan kesehatan dan umur panjang. Oleh alasannya itu, beras hitam disebut juga emperor rice. Tak cuma itu, beras hitam juga disebut sebagai forbidden rice alasannya dilarang untuk dimakan rakyat biasa. 

Sekilas, beras hitam mempunyai bentuk dan warna yang hampir serupa dengan ketan hitam. Namun, jikalau diperhatikan dengan lebih seksama, terdapat sejumlah perbedaan yang perlu Anda ketahui. Warna hitam keunguan pada beras hitam condong lebih pekat bila dibandingkan ketan hitam. Bagian dalam beras hitam berwarna hitam cerah, sedangkan ketan hitam berwarna putih. 

Beras hitam juga mengandung lebih banyak nutrisi sehingga mampu menciptakan perut kenyang lebih usang. Kandungan lemak pada ketan hitam lebih tinggi. Rasanya pun cenderung anggun gurih. 

Karena itu, penderita diabetes semestinya lebih menentukan beras hitam dibandingkan ketan hitam. Pengolahan ketan hitam juga lebih fleksibel karena rasio airnya mampu disesuaikan dengan keinginan. Di sisi lain, tekstur ketan hitam lebih lengket, sedangkan beras hitam tidak lengket. 

Nutritionist

Astrine Permata L

Beras hitam (ungu) merupakan bagian dari Oryza sativa L., spesies yang serupa dengan beras putih dan beras merah. Saat ini beras hitam terkenal untuk dikonsumsi selaku pangan fungsional alasannya kandungan zat gizinya. Zat gizi mirip karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang terkandung pada beras hitam lebih tinggi dibandingkan beras putih.

Apa faedah beras hitam?

Beras hitam memiliki banyak faedah bagi tubuh insan. Warna hitam keunguannya diperoleh dari antosianin. Antosianin ialah senyawa antioksidan yang bisa ditemukan pada terung, blueberry, anggur, dan kembang kol ungu. Jika ketimbang jenis beras lain, kandungan protein beras hitam ialah salah satu yang tertinggi. 

Beras hitam juga tinggi akan karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan enzim. Kandungan tersebut diandalkan dapat membantu proses detoksifikasi badan, mengembangkan kesehatan pencernaan, dan melindungi kesehatan jantung. Karena itu, beras hitam dipercaya baik untuk Anda yang memiliki duduk perkara diabetes, jantung, dan obesitas. Para pelaku pembatasan makanan juga cocok mengonsumsi beras hitam.

Anda juga bisa menyebabkan beras hitam selaku olahan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk balita di atas usia 6 bulan. Di samping itu, beras hitam diandalkan sangat bagus untuk anak-anak dalam masa perkembangan, serta bisa menghalangi penuaan dini. 

Warnanya yang unik bisa membuat Anda bebas berkreasi dengan berbagai hidangan. Selain sebagai masakan pokok dengan bermacam-macam lauk, Anda dapat mengolahnya menjadi bubur, kudapan manis, sampai puding.

Nutritionist

Astrine Permata L

Antosianin yaitu pigmen biru, merah, atau ungu yang ditemukan pada tanaman, khususnya bunga, buah-buahan, sayuran, dan umbi-umbian. Selain sebagai pigmen, antosianin mempunyai kandungan antioksidan tinggi yang bagus untuk kesehatan. Selain itu, antosianin memiliki imbas antidiabetes, antikanker, anti-inflamasi, antimikroba, antiobesitas, serta pencegahan penyakit kardiovaskular.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan beras hitam

Setelah mengenal manfaat beras hitam, sekarang saatnya Anda mengenali cara memilihnya. Di bawah ini terdapat sejumlah poin yang perlu diperhitungkan sebelum Anda berbelanja beras hitam. Simak dengan saksama, yuk!

Tentukan berdasarkan jenis beras

Secara garis besar, ada dua jenis beras hitam yang beredar di pasaran yakni beras hitam lazimdan organik. Anda bisa memilih jenis beras sesuai keperluan dan impian. Beras hitam biasa dibudidayakan secara lebih simpel sehingga harganya lebih hemat. Namun, beras hitam ini biasanya memiliki kandungan gizi yang lebih rendah dibandingkan beras hitam organik.

Beras hitam organik diklaim lebih sehat sebab terbebas dari embel-embel materi kimia, baik selama proses penanaman maupun pengolahannya. Proses pertanian beras hitam organik juga lebih ramah lingkungan sebab tidak memakai pestisida dan pupuk kimia. Di sisi lain, harga yang ditawarkan beras hitam organik condong lebih tinggi dari beras biasa. 

Jika Anda baru ingin menjajal beras hitam atau memiliki bujet terbatas, cobalah beras hitam biasa terlebih dulu. Selanjutnya, ketika telah merasa cocok dengan rasa yang dihasilkan dari olahan beras hitam, Anda dapat menjajal beras organik. 

Nutritionist

Astrine Permata L

Budi daya beras hitam di Indonesia masih jarang dijalankan sebab memerlukan waktu yang lama untuk menanamnya dan rentan kepada hama. Akan namun, alasannya usul beras hitam ini tinggi, budi daya beras hitam secara organik menjadi salah satu solusinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketahanan pangan pertanian organik lebih tinggi daripada pertanian konvensional.

Perhatikan kondisi dan teksturnya

Poin penting dalam menentukan beras hitam ialah menentukan kondisinya patut untuk dikonsumsi. Beras hitam dalam keadaan gres ditandai dengan bentuk yang utuh dan tekstur yang padat. Jika kondisi beras banyak yang patah dan teksturnya cenderung lunak, semestinya fikirkan untuk memilih produk lainnya.

Merupakan hal yang lumrah jika partikel kecil seperti watu atau gabah ikut masuk ke dalam bungkus beras. Namun, jangan hingga partikel tersebut hadir dalam jumlah banyak sehingga memengaruhi rasa beras. Untuk itu, Anda perlu memeriksa dengan lebih cermat. Pasalnya, warna beras hitam dapat menyamarkan partikel pengotor.

Jika tidak dapat mengevaluasi keadaan beras secara pribadi, Anda mampu mengamati foto produk beserta tanggal produksi dan kedaluwarsanya. Jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan terhadap pedagang semoga Anda mendapatkan produk terbaik. Selain itu, periksa testimoni dari pembeli yang lain untuk memutuskan bahwa produk yang hendak dibeli memang sesuai ekspektasi. 

Nutritionist

Astrine Permata L

Beras hitam memiliki tekstur yang relatif keras sehingga bila rusak akan lebih gampang didapatkan. Selain itu, aromanya yang besar lengan berkuasa menciptakan beras hitam mudah dimengerti dibanding dengan beras lainnya.

Pilih ukuran dan bungkus yang tepat dengan keperluan Anda

Beras hitam yang ditawarkan di pasaran hadir dalam ukuran bungkus yang bermacam-macam. Karena itu, Anda perlu menyesuaikannya dengan kebutuhan Anda agar tidak salah pilih. Untuk Anda yang tinggal sendiri atau gres ingin menjajal beras hitam, seleksilah bungkus 1 kg atau yang lebih minim. 

Jika Anda membenci dengan produknya, Anda tidak perlu menunggu lama untuk menghabiskannya. Sebaliknya, jikalau Anda sudah memperoleh merek favorit atau ingin mengonsumsinya bareng beberapa orang, seleksilah bungkus yang lebih besar. 

Saat membeli beras hitam, terutama yang organik, semestinya Anda berbelanja produk dalam bungkus vakum transparan. Beras organik lebih rentan diserang kutu dan ngengat beras, terlebih kalau produknya tidak dibungkus dengan baik. 

Plastik vakum bisa membuat bakteri, jamur, kutu, serta ngengat tidak bisa hidup alasannya tidak adanya oksigen dalam bungkus. Beras dalam kemasan yang divakum juga mampu bertahan lebih lama asalkan kemasannya tidak rusak. 

Sementara itu, kemasan yang transparan tentu akan memudahkan Anda dalam menyelidiki kebersihan beras. Anda juga mampu memikirkan produk yang dilengkapi klip atau zipper untuk merapatkan bungkus.

Nutritionist

Astrine Permata L

Menurut Undang-Undang No. 18 Tahun 210 Rekomendasi12 wacana Pangan, bungkus pangan adalah materi yang dipakai untuk mewadahi dan/atau membungkus pangan, baik yang bersentuhan eksklusif dengan pangan maupun yang tidak. 

Di dalam kemasan pangan, tercantum label yang mudah dilihat dan dibaca, tidak gampang lepas dari kemasan pangan, tidak gampang luntur, dan tidak mudah rusak. Oleh sebab itu, seleksilah beras hitam dengan memperhatikan bungkus pangan dan labelnya.

[10 Rekomendasi] beras hitam terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk beras hitam terbaik yang pantas untuk dicoba. Produk-produk berikut ini adalah produk pilihan kami dan bukan rekomendasi dari Astrine Permata L. Silakan gunakan tips memilih di atas dan temukanlah produk beras hitam yang paling sesuai!

110 Rekomendasi

dewatunggalabadi.co.id

Dewa Tunggal AbadiKokoku Organic Black Rice

Mulai dari Rp 46.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Ideal untuk mendukung acara detoksifikasi tubuh

Beras hitam yang kaya kandungan antioksidan mampu menjadi sajian saat Anda sedang menjalani program detoksifikasi. Tidak hanya bisa menghalangi radikal bebas, beras ini juga diklaim mampu memperbaiki metabolisme tubuh. Kokoku Organic Black Rice juga bebas gula sehingga cocok bagi penderita diabetes dan obesitas.

PT Dewa Tunggal Abadi merupakan perusahaan yang telah berpengalaman dalam memilih beras bermutu. Selain itu, mereka juga sudah memiliki fasilitas pengolahan dan penyimpanan beras berteknologi terbaru sehingga kualitas produk lebih terjamin.

Jenis	Organik
Berat	10 Rekomendasi,8 kg

9

JatiluwihBeras Hitam Organik

Mulai dari Rp 45.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Bukalapak

Hasil panen dari sawah terbaik yang ada di Bali

Untuk Anda yang ingin meminimalkan risiko konsumsi kuliner berbahan kimia, cobalah produk ini. Jatiluwih telah mengantongi sertifikasi organik semenjak 210 Rekomendasi10 Rekomendasi4 sehingga produknya bebas pestisida dan materi kimia berbahaya. Produk ini diklaim efektif dalam menurunkan risiko aneka macam penyakit berbahaya seperti penyakit jantung dan diabetes.

Beras hitam ini dipanen dari sawah terbaik di Bali. Saat membelinya, secara tidak pribadi Anda ikut membantu menyejahterakan petani Bali. Selain itu, kemasannya yang dilengkapi zipper akan menjaga beras tetap bersih ketika disimpan. 

Jenis	Organik
Berat	1 kg

8

RHTBeras Hitam Organik Premium

Mulai dari Rp 166.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Ukurannya pas untuk masakan pokok sekeluarga

Produk dari RHT ini merupakan opsi tepat jikalau Anda menghendaki beras hitam organik bersertifikat dengan ukuran besar. Hadir dalam kemasan 5 kg, beras ini dapat Anda pikirkan untuk hidangan harian keluarga. Terlebih, produk ini sudah mempunyai akta resmi dari Organik Indonesia, serta label halal dari Majelis Ulama Indonesia. 

Beras hitam dari RHT ini ditanam di tempat pegunungan Merapi yang subur, tepatnya di Sleman, Yogyakarta. Produk ini ditanam dan diproses secara alami tanpa materi kimia sehingga lebih aman dan menyehatkan.

Jenis	Organik
Berat	5 kg

7

shopee.co.id

Food StationBeras Hitam

Mulai dari Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Harganya tidak akan membuat kantong bolong

Produk dari Food Station ini ialah pilihan tepat jikalau Anda ingin mencicipi beras hitam pada saat bujet terbatas. Meskipun harganya terjangkau, khasiat yang dijanjikan beras hitam ini tidak kalah dari produk lainnya. 

Selain kaya akan antioksidan dan antosianin, produk ini juga mengandung vitamin E. Khasiat produk ini antara lain adalah menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan mengembangkan imunitas tubuh.

Jenis	Biasa
Berat	1 kg

6

Dua Tani Beras Hitam 1 kg

Vacuum Packaging

Mulai dari Rp 33.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Beras hitam bertipe long grain yang diproses tanpa pewangi dan pengawet

Beras hitam dari Dua Tani memiliki bentuk memanjang dengan tekstur yang tidak terlampau pulen. Beras mirip ini lazimnya disebut long grain. Dengan tingkat kepecahan yang rendah, beras hitam ini cocok dipasangkan dengan lauk berkuah. 

Diproses tanpa kandungan pewangi dan pengawet, produk ini dapat melengkapi hidup sehat Anda. Beras hitam ini juga dibungkus secara vakum agar kelembapannya tersadar, serta terhindar dari kutu. 

Jenis	Biasa
Berat	1 kg

5

Nusa Organic Rice

Mulai dari Rp 36.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Tersedia dalam tiga ukuran, bisa diadaptasi sesuai keperluan

Nusa Organic Rice tersedia dalam tiga ukuran, yaitu 1 kg, 2 kg, dan 5 kg. Jadi, Anda bisa memilih ukurannya sesuai dengan kebutuhan sehari-hari. Produk dengan serangkaian faedah ini diandalkan dapat menambahkan asupan antioksidan dari pigmen flavonoid antosianin ke dalam tubuh. 

Karena itu, para penderita diabetes dan penyakit jantung dianjurkan mengonsumsinya tanpa dicampur beras putih. Selain itu, mengonsumsi beras hitam ini secara rutin juga dipercaya dapat menangkal obesitas, menanggulangi diare, dan menyehatkan metode pencernaan. 

Jenis	Organik
Berat	1 kg, 2 kg, 5 kg

4

BotanikBeras Hitam Organik Bondowoso

Mulai dari Rp 510 Rekomendasi.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Produk setempat bersertifikasi skala internasional

Beras hitam ini dibuat oleh petani setempat secara alami di Lombok Kulon, Bondowoso. Pupuk yang dipakai yaitu pupuk sangkar olahan. Pembasmian serangga dan hamanya pun dijalankan secara alami. Istimewanya, produk ini sudah menerima sertifikat organik berskala internasional dari Control Union Certification Belanda. Karena itu, beras ini diekspor sampai ke Swiss, Singapura, dan Jepang.

Beberapa produk beras hitam memiliki rasa dan aroma earthy seperti tanah yang kurang menggugah selera. Namun, Beras Hitam Organik Bondowoso memperlihatkan cita rasa sepulen beras putih sehingga membangkitkan selera makan. Pas sekali untuk Anda yang menghendaki beras hitam yang tetap lezat.

Jenis	Organik
Berat	1 kg

3

shopee.co.id

Seblang BanyuwangiBeras Hitam Melik Organik

Mulai dari Rp 45.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Dihasilkan dari varietas khusus yang hanya ada di Banyuwangi

Bila Anda tipe orang yang senang dengan rasa makanan unik dan autentik, cobalah beras hitam dari Seblang Banyuwangi. Beras Hitam Melik Organik ialah hasil dari varietas khusus yang cuma ada di Banyuwangi. Oleh sebab itu, rasanya unik dan berlawanan dari beras lainnya.

Produk ini juga telah lewat tahap pengujian Laboratorium Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Institut Pertanian Bogor. Kombinasi bagian serat dan protein dalam beras ini mampu bertahan lebih usang sehingga mengatur nafsu makan Anda. 

Jenis	Organik
Berat	1 kg

2

Lingkar OrganikBeras Hitam

Mulai dari Rp 36.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Bebas bahan sintetis, lebih mengenyangkan

Hidup sehat dapat dimulai dengan mengonsumsi kuliner yang diproses tanpa pemanis materi sintetis, contohnya produk ini. Beras hitam dari Lingkar Organik dimasak secara alami tanpa pengharum, pengental, pemanis, pengawet, pewarna, dan perasa komplemen. Selain itu, produk ini juga tidak lewat proses fortifikasi, serta bersifat non-GMO (genetically modified organism).

Karena bersifat alami, beras hitam ini diandalkan memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi, juga terasa lebih membuat kenyang. Dengan mengonsumsi produk ini, kuantitas konsumsi nasi per bulan diyakini relatif menurun. Produk ini cocok untuk Anda yang ingin hidup sehat sekaligus menghemat konsumsi nasi.

Jenis	Organik
Berat	1 kg

1

KSU Citra KinarayaBeras Hitam Organik Mlatiharjo

Mulai dari Rp 36.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Tokopedia
• Lihat produk ini di Lazada

Beras hitam best seller dengan tiga sertifikasi nasional

Beras Mlatiharjo ditanam secara organik dalam media tanah dan air yang steril, serta tidak terkotori pestisida. Beras hitam ini juga termasuk produk terlaris di sejumlah e-commerce sehingga rasa dan mutunya tidak perlu diragukan lagi. Teksturnya relatif lebih pera, serta tidak lengket, cocok untuk Anda yang menyukai tipe nasi yang berbutir-butir.

Beras hitam ini telah mengantongi tiga sertifikasi nasional, yakni LPPOM MUI, hasil uji lab, dan Kementerian Pertanian. Selain itu, KSU Citra Kinaraya berada di bawah naungan program korporatisasi petani modern berbasis koperasi Demak. Program tersebut menjadi percontohan se-Indonesia. 

Jenis	Organik
Berat	1 kg

Tabel perbandingan produk beras hitam terbaik

Gambar produk	1 KSU Citra Kinaraya	2 Lingkar Organik	3 Seblang Banyuwangi	4 Botanik	5	6 Dua Tani	7 Food Station	8 RHT	9 Jatiluwih	110 Rekomendasi Dewa Tunggal Abadi
Nama produk	Beras Hitam Organik Mlatiharjo	Beras Hitam	Beras Hitam Melik Organik	Beras Hitam Organik Bondowoso	Nusa Organic Rice	Beras Hitam 1 kg	Beras Hitam	Beras Hitam Organik Premium	Beras Hitam Organik	Kokoku Organic Black Rice
Keunggulan	Beras hitam best seller dengan tiga sertifikasi nasional	Bebas materi sintetis, lebih membuat kenyang	Dihasilkan dari varietas khusus yang hanya ada di Banyuwangi	Produk setempat bersertifikasi skala internasional	Tersedia dalam tiga ukuran, bisa diadaptasi sesuai kebutuhan	Beras hitam bertipe long grain yang diproses tanpa pewangi dan pengawet	Harganya tidak akan menciptakan kantong bolong	Ukurannya pas untuk makanan pokok sekeluarga	Hasil panen dari sawah terbaik yang ada di Bali	Ideal untuk mendukung acara detoksifikasi badan
Harga mulai dari	Rp 36.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 36.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 45.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 510 Rekomendasi.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 36.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 33.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 31.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 166.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 45.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 46.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Jenis	Organik	Organik	Organik	Organik	Organik	Biasa	Biasa	Organik	Organik	Organik
Berat	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg, 2 kg, 5 kg	1 kg	1 kg	5 kg	1 kg	10 Rekomendasi,8 kg
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada

Tips mengolah beras hitam

Agar menerima rasa nasi yang pulen dan pas lembutnya, mengolah makanan beras hitam sedikit berbeda dari beras putih dan beras merah. Jika tidak dimasak dengan benar, nasi dari beras hitam mampu terlalu keras atau bahkan terlalu lembek. Bila Anda baru ingin mencoba mengonsumsi beras hitam, Anda dapat mencampurkannya dengan beras putih.

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci beras hitam sampai bersih dan tentukan tidak menggumpal. Anda cukup mencucinya sebanyak dua kali agar kandungan gizinya tidak banyak terbuang.

Setelah dicuci, rendam beras selama tiga puluh menit hingga satu jam dengan air higienis. Buang air rendaman sebelum dimasukkan ke dalam rice cooker atau panci. Jangan lupa mengamati rasio takaran air yang dianjurkan oleh tiap merek beras. Umumnya, perbandingan yang direkomendasikan ialah dua gelas air untuk satu gelas beras hitam. 

Setelah itu, Anda bisa mengolah makanan nasi dengan rice cooker mirip lazimselama 25-310 Rekomendasi menit. Jika mengolah masakan menggunakan panci tertutup, gunakan api sedang untuk mendidihkan air, kemudian kecilkan sampai matang. Saat nasi matang, diamkan dulu selama sekitar sepuluh menit. Selanjutnya, nasi siap dikonsumsi.

Nutritionist

Astrine Permata L

Secara lazim, cara menanak nasi dapat dibagi menjadi dua cara, yakni cara konvensional dan cara terbaru. Ada dua tahap dalam sistem konvensional, yakni perebusan atau pengikisan dan pengukusan. Sementara itu, menanak nasi dengan cara terbaru menggunakan listrik seperti memakai rice cooker. 

Beras hitam memiliki tekstur yang keras dan membutuhkan waktu persiapan yang lebih usang dibanding dengan nasi putih. Kualitas memasak beras hitam yang bagus mampu diperoleh dengan merendam beras dalam air selama satu jam kemudian memasaknya selama 210 Rekomendasi menit.

Tanpa persiapan perendaman, beras hitam membutuhkan waktu mengolah masakan 35–54 menit (dalam perbandingan air 3:1) menggunakan kompor. Namun, kesudahannya pun masih memiliki tekstur yang keras.

Tips dari nutritionist kami, Astrine Permata L

Beras hitam, sama seperti beras merah, bukanlah makanan pokok yang biasa dan disukai penduduk Indonesia. Harganya 2–3 kali lebih mahal dari beras merah atau putih. Kaprikornus, Anda mampu berbelanja beras sesuai ekonomi keluarga Anda masing-masing.

Baca juga nasehat beras yang lain di sini

Selain beras hitam, masih banyak jenis beras lainnya yang pantas untuk dicoba. Kami sudah menyediakan sejumlah postingan yang mengulas sekaligus menganjurkan produk beras terbaik untuk Anda. Untuk berita lebih lanjut, silakan klik tautan di bawah ini!

110 Rekomendasi Beras Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Beras Merah yang Bagus - Ditinjau oleh Biotechnologist (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Beras Organik Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Beras Basmati yang Bagus (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Beras Shirataki Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

Kesimpulan

Setelah membaca artikel ini, apakah Anda makin terpesona untuk menjajal beras hitam? Beras hitam menyimpan segudang faedah bagi badan sehingga disebut sebagai superfood. Mengganti beras lazimmenjadi beras hitam ialah salah satu solusi untuk hidup lebih sehat. 

Sebelum berbelanja beras hitam, tentukan Anda sudah menimbang-nimbang jenis, kondisi, dan ukuran kemasannya. Jangan lupa untuk memperhatikan cara memasak beras hitam yang benar supaya rasanya nikmat. Selamat mencoba!

Berbagi :